红薯含一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、打嗝、放屁。红薯里含糖量高，吃多了可产生大量胃酸，使人感到“烧心”。
胃由于受到酸液的刺激而加强收缩，此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松，胃里的酸液随即倒流进食管，人就吐酸水了。糖分多了，身体一时吸收不完，剩余的在肠道里发酵，也会使肚子不舒服。
多吃红薯的坏处就是引起肠胃的酸痛，而且会使你的腹胀或者是打嗝，严重时还会有烧心的感觉，最明显的就是会放屁了。
另外，街边烤红薯是用燃烧的煤炭烘烤而成的，烘烤过程受到燃烧煤炭中有毒物质的污染。
常吃烤红薯特别是考秘书，由于糖分过多，导致糖尿病的滋生，而且烤红薯不易消化，虽然有饱腹感，但是身体极难消化，大量的红薯。
常吃红薯，对肠胃有害，对身体的糖分有所增加，所以不建议常吃红薯
路边的烤红薯不要买，专家提醒：食用后有三大危害
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