猪大肠有什么营养

吃了有什么好处。

2025-02-09 08:24:08

推荐回答（5个）

回答1：

　　肥肠又名猪大肠、猪肠。
　　猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪
　　。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头
　　最肥。
　　营养分析
　　猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、
　　便秘等症。
　　相关人群
　　一般人都可食用
　　1.适宜大肠病变，如痔疮、便血、脱肛者食用；适宜小便频多者食用；
　　2.感冒期间忌食；因其性寒，凡脾虚便溏者亦忌。
　　制作指导
　　猪大肠适于烧、烩、卤、炸，如“浇大肠段”、“卤五香大肠”、“炸肥肠”、“九
　　转肥肠”、“炸斑指”等。
　　食疗作用
　　猪大肠性寒，味甘；
　　有润肠，去下焦风热，止小便数的作用。
　　用猪大肠治疗大肠病变，有润肠治燥，调血痢脏毒的作用，古代医家常用于痔疮、大
　　便出血或血痢。如《仁斋直指方》和《奇效良方》中的猪脏丸，《本草蒙筌》中的连壳丸
　　等，皆是用于治疗直肠病变的名方，其中均用到猪大肠。
　　其他相关
　　《千金.食治》：猪洞肠，主洞肠挺出血多者。唐?盂诜：主虚渴．小便敷。
　　《本草图经》：主大小肠风热。《本草纲目》：润肠治燥。《随息居饮食谱》：外感
　　不清，脾虚滑泻者，均忌。
　　备注
　　清洗猪肠：
　　1、将猪肠放在淡盐醋混合溶液中浸泡片刻，摘去脏物，再将其放入淘米水中泡一会儿
　　，然后在清水中轻轻搓洗两遍即可。
　　2、将猪肠翻卷过来，然后将洗净的葱结捣碎，按照葱结和肠1：10的比例放在一起搓
　　揉，直至无滑腻感时，反复用水冲洗，异味即除。3、用酸菜水洗猪肠，只需两次，其腥臭
　　味便可基本消除。4、把肥肠用半罐可乐腌半小时，再用淘米水搓洗，能迅速洗去大肠的异
　　味。

回答2：

猪大肠的功效与作用
　　猪大肠这种美味的食物保健功效是非常好的，我们大家在生活中经常食用一些猪大肠，可以起到非常好的润燥、补虚、止渴止血的功效，对于帮助我们大家进补的效果也是非常好的，另外，猪大肠还可以帮助大家治疗很多的疾病的，猪大肠可用于治疗虚弱口渴、脱肛等这些疾病的治疗，另外，如果我们大家在生活中出现了痔疮、便血、便秘等这些病症了，那么在生活中适当的食用一些猪大肠也是可以起到非常不错的治疗作用的。另外，猪大肠性寒，味甘;有润肠，去下焦风热，止小便数的作用，所以我们大家在生活中也是可以经常食用一些猪大肠的。

猪大肠的营养价值
　　当然，猪大肠不仅好吃，营养价值也是非常高的，适当的食用一些猪大肠，更是可以帮助我们大家补充各种营养物质的，猪大肠中的营养物质的含量也是比较高的，猪大肠中含有大量人体必需的钠、锌、钙、磷、钾等这些微量元素，适当的食用猪大肠对于帮助我们大家补充这些营养物质的效果是非常好的，另外猪大肠还含有大量的蛋白质和适量的脂肪，尤其是我们身体比较虚弱的朋友们，经常食用一些猪大肠，进补效果更是非常好的，当然，猪大肠这种美味的食物还可以用于很多疾病的治疗的，尤其是我们痔疮患者朋友们，更是可以经常食用一些猪大肠的。

回答3：

1、猪大肠富含铁元素

　　猪大肠中营养含量是非常丰富的，尤其是其中含有的铁元素比较充足，通过补充铁元素是可以改善我们的气血的，有些人经常会出现气血不足，只会经常出现贫血等一系列的症状，让这类体质的人是需要进行补充铁元素的，而在猪大肠中就含有很多铁元素，可以满足身体所需，能够对缺铁性贫血起到很好的预防作用。

　　2、猪大肠富含蛋白质

　　猪大肠中的蛋白质含量也是非常值得称赞的，猪大肠中含有很高的蛋白质成分，能够补充人体所需，可以通过补充蛋白质来增强我们的体质，所以如果自己的体内缺乏一些蛋白质的话，那么可以通过吃猪大肠来摄入，猪大肠中的蛋白质不仅含量高，而且都是属于优质蛋白，所以是补充蛋白质的理想选择。

　　3、猪大肠富含钾元素

　　猪大肠中也含有一定量的钾元素，钾元素也是非常重要的一种微量元素，通过补充钾元素可以很好的调节我们的血糖指标，所以如果自己的血糖比较高或者是存在高血压病症的话，那么少量的吃一些猪大肠也是可以起到一定帮助的，因为钾元素可以调节血糖和血压，所以猪大肠非常支持大家在平时适当的选择食用。

回答4：

猪大肠富含铁元素

　　猪大肠中营养含量是非常丰富的，尤其是其中含有的铁元素比较充足，通过补充铁元素是可以改善我们的气血的，有些人经常会出现气血不足，只会经常出现贫血等一系列的症状，让这类体质的人是需要进行补充铁元素的，而在猪大肠中就含有很多铁元素，可以满足身体所需，能够对缺铁性贫血起到很好的预防作用。

　　2、猪大肠富含蛋白质

　　猪大肠中的蛋白质含量也是非常值得称赞的，猪大肠中含有很高的蛋白质成分，能够补充人体所需，可以通过补充蛋白质来增强我们的体质，所以如果自己的体内缺乏一些蛋白质的话，那么可以通过吃猪大肠来摄入，猪大肠中的蛋白质不仅含量高，而且都是属于优质蛋白，所以是补充蛋白质的理想选择。

　　3、猪大肠富含钾元素

　　猪大肠中也含有一定量的钾元素，钾元素也是非常重要的一种微量元素，通过补充钾元素可以很好的调节我们的血糖指标，所以如果自己的血糖比较高或者是存在高血压病症的话，那么少量的吃一些猪大肠也是可以起到一定帮助的，因为钾元素可以调节血糖和血压，所以猪大肠非常支持大家在平时适当的选择食用。

回答5：

将猪大肠洗净，用醋和少许盐里外涂抹揉搓，除去粘液污物，漂洗后放入开水锅中，加葱、姜、酒烧熟，捞出即可。
香葱炒大肠

所属菜系粤菜
所属类型特色粤菜
基本特点请阅
基本材料香葱100克、猪大肠250克、红椒1只、生姜一块花生油20克、盐10克、味精8克、蚝油5克、白糖3克、胡椒粉少许、绍酒5克、麻油5克。
1、香葱切段，猪大肠洗净，煮熟切条，红椒切条，姜切丝。

2、烧锅下油，放入姜丝煸锅，下大肠、红椒、盐、蚝油、攒入绍酒炒至入味，呈金黄色。
五味大肠

原料：大肠头、糖色、盐、胡椒粉、白醋、砂仁粉、肉桂粉、香菜末、葱姜蒜米。

制法：1、大肠洗净煮熟，晾凉后一切一指高的墩状。2、锅内下葱姜蒜米炒香，烹醋加大肠、糖色、盐及适量鲜汤，小火煨至汤汁剩三分之一，旺火心汁，撒砂仁粉、肉桂粉、胡椒粉、胡椒粉，淋花椒油放入香菜末即成。

特点：酸甜苦辣咸五味俱全，适口鲜香。

营养分析：中医认为大肠性平、微寒、味甘，对血痢、便摁等肠道疾病有良好的食疗效果。《本草纲目》记载有“润肠治燥，调脏毒”之功效。

3、然后调入味精、白糖，淋入麻油煸炒数次，出锅入碟即可。

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