冬瓜和啥一起煮好吃

和排骨一起做成冬瓜排骨汤好吃。

材料：冬瓜500克，排骨250克，香菜10克，调和油10毫升，葱20克，姜10克，大蒜20克，花椒少量，八角少量，盐少量，鸡粉少量。

1、将冬瓜洗净去除瓜瓤。

2、用挖球器挖冬瓜球，用量根据人数自己调整。

3、排骨提前煮熟，香菜、葱、姜和大蒜准备好。

4、葱、姜、大蒜和香菜切成下图的形状。

5、炒锅中放入适量调和油，然后放入花椒和八角爆香。

6、放入葱、姜和大蒜爆出香味。

7、将煮熟的排骨放入锅中。

8、然后放入适量水。

9、再将冬瓜球放入锅中。

10、煮一会至冬瓜变软，然后放入盐和鸡粉。

11、将调味料和食材搅匀后放入香菜即可。

12、将冬瓜排骨汤盛入汤碗中。

家常冬瓜肉粒蛋花汤文/泉水叮叮当这个汤也是我们家最喜欢做的汤之一了，因为冬瓜营养丰富，含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低，清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。对于需要低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者，尤为适合。冬瓜还能能祛痰，治急、慢性气管炎，还能利水消肿，署热感冒，服食冬瓜，对解热有辅助治疗作用。对全家老少都有宜，而且做起来简单容易，材料准备也方便。首先准备材料：冬瓜：如果家中人少，可以只买其中的一块。做汤用料比较少。将冬瓜洗净刮去外皮，挖去内瓤。然后将冬瓜切成小粒状备用。瘦肉：我一般都是在菜市买大概5块钱的就够了，加一点肉，汤会鲜美许多。将肉剁碎，加入盐、糖、味精、油、少许酱油调好味备用。鸡蛋：只要二只就可以了，将蛋打在碗里，打散备用。冬菇：两、三只。将冬菇去蒂切成小粒备用。葱、姜少许。开始：首先用油将葱花爆香，放入姜进去爆一下。冬瓜性寒，放点姜可驱。然后将冬瓜粒放进去，翻炒几下，就可以加水了。同时放入冬菇粒。水开了以后，要再煮多一会，煮到冬瓜差不多烂，然后就加入肉末，记得加入肉末的时候，要用筷子搅拌，不然肉会结成一团。等肉熟了，先尝尝味，可以了再打入鸡蛋，一边搅一边慢慢放入，使蛋好象白云般浮在汤面，呵呵美味可口，又简单易做的保健佳品冬瓜汤，就做好了

搭
冬瓜+猪小排：祛湿

冬瓜+甲鱼：润肤明目减肥
冬瓜+椰子：泻肺火
冬瓜+平菇：利湿
冬瓜+豇豆：豇豆和冬瓜一起吃，具有补肾消肿的作用，并且对于肾炎、腰痛和浮肿患者有一定的治疗功效。
冬瓜+赤小豆：消除全身水肿
冬瓜+鸡肉：消肿清热利尿
冬瓜+口蘑：利湿
排骨冬瓜汤：
主料
猪排骨 (一斤)
冬瓜 (冬瓜)
辅料
葱 (半两)
老姜 (一块)
厨具
无
分类
炖 十分钟 简单难度

将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。

炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨。

再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。

改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。

冬瓜陈皮煲老鸭，好吃又有益，能清热解暑，化痰。

跟羊排炖在一起，好吃！