excel有记忆功能的，记录你的使用习惯，你上次关闭excel时的模式，被记录了下来，当你再次打开时，会按照前一次关闭窗口时的形式打开。所以，要想一打开就是全屏，那每次关闭时都以全屏关闭就可以了。除了excel还有很多程序也是这样的，包括IE也是。
你好！你点击右上角的全屏显示后 关闭excel 然后再打开就是全屏显示了
点击右上角的全屏显示--- 关闭excel ---再打开
