糯米南瓜糕的家常做法大全怎么做好

糯米南瓜糕的做法

1.

南瓜去皮切小块。

2.

蒸烤箱选择“纯蒸功能”，115度15分钟，将南瓜蒸熟，用筷子可戳破。

3.

捣泥器将蒸熟的南瓜捣碎成泥状，水分太多的话可撇去一些汁水。

4.

依次倒入白糖、糯米粉、玉米淀粉。

5.

用手和成团，面团光滑，不粘手即可。

6.

将面团搓成长条状，用刮刀均分成12份。

7.

分好的面团撒上少许玉米淀粉。

8.

豆沙馅分成12份，每份10克。

9.

取一份面团，在手中揉圆。

10.

再用手压扁，放入一份豆沙馅。

11.

从四周收口。

12.

捏紧收口处，再揉圆。

13.

烤盘铺油纸，揉好的面团均匀摆放。

14.

用食指在面团顶部轻轻按压出指印。

15.

再用牙签在面团四周按压出类似南瓜的纹路出来。

16.

取少许蔓越莓干，一切为二成细条状。

17.

放在南瓜顶部按压出来的指印处，很像南瓜梗。

18.

蒸烤箱选择“纯蒸功能”，115度10分钟。

19.

程序结束，取出后稍晾凉就可容易的取下来装盘了。

南瓜糯米糕的做法
1.
食材
2.
南瓜、糯米、面粉加酵母和成面团放在阳光下发酵
3.
锅里铺上笼布，把发好的面团放到蒸锅里
4.
加上一层葡萄干
5.
此步骤用料步骤用时：5分钟
枸杞
半汤匙
在上面再加一层面
6.
此步骤用料步骤用时：5分钟
青葡萄干
1汤匙
枸杞
半汤匙
最上面放上枸杞、葡萄干点缀
7.
此步骤用料步骤用时：20分钟
青葡萄干
1汤匙
枸杞
半汤匙
蒸锅放在电磁炉上，调100度，再次发酵20分钟
8.
此步骤用料步骤用时：30分钟
青葡萄干
1汤匙
枸杞
半汤匙
大火蒸30分钟，熟了
9.
此步骤用料步骤用时：2分钟
青葡萄干
1汤匙
枸杞
半汤匙
出锅