牛肉跟芋头相克吗？能一起吃吗

牛肉跟芋头不相克，可以在一起吃，例如牛腩煲芋头。

牛腩煲芋头的制作方法如下：

主料：牛腩300克，芋头250克

辅料：葱段适量，姜片适量，大蒜适量，桂皮适量，八角适量，豆瓣酱适量，冰糖适量，料酒适量，醋适量，生抽酱油适量，老抽酱油适量

步骤一、牛腩切成方块。

步骤二、葱切段，姜切片，大蒜整粒。

步骤三、芋头洗净去皮，切块。

步骤四、牛肉放入冷水锅中

步骤五、加热至水开后马上关火，焯去血水，用温水洗净待用。

步骤六、锅中放油，中火爆香姜片、大蒜。

步骤七、加入葱段、桂皮、八角爆香。

步骤八、改小火，加入一大勺豆瓣酱和少量冰糖。

步骤九、炒至冰糖融化。

步骤十、转大火放入牛腩，翻炒2分钟。

步骤十一、加几滴醋，炒出香味后加料酒，翻炒至酒味挥发，调中火。

步骤十二、加入生抽和老抽，翻炒至上色。

步骤十三、加入适量的开水后倒入高压锅。

步骤十四、高压锅炖制30分钟。

步骤十五、放入芋头，继续炖制20分钟。

步骤十六、起锅装盘，制作完成。

牛肉和芋头不相克，可以一起吃的，以下是牛肉和芋头一起吃的做法。

主料：芋头500g、牛肉100g

调料：食盐适量、调和油适量

步骤：

1、牛肉切成小片

2、香芋去皮洗净，切成丝

3、把切好的芋头丝铺在牛肉上面，撒上适量盐

4、放锅里蒸20分钟

5、起锅后放适量香油拌匀就可以了

不相克，可以做成芋头烧牛肉进行食用，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：牛肉 450g、芋头 500g、食盐 适量、鸡粉 适量、料酒 适量、生抽 适量、调和油 适量、元贞糖 适量、红辣椒碎 适量、绿辣椒碎 适量。

1、第一步将芋头去皮切滚刀块，放一旁备用。

2、然后将牛肉、姜、葱、蒜都切好，放一旁备用。

3、锅内放油加热，放入牛肉，煎成焦黄出锅，放一旁备用。

4、锅内放入芋头，焦黄出锅，放一旁备用。

5、锅内放入适量的油，将葱姜蒜放入翻炒。

6、加料酒，生抽，糖，翻炒均匀。

7、翻炒均匀后放入牛肉块，炒均匀，如下图所示。

8、加适量的水，如下图所示。

9、等待牛肉熟后，放入芋头翻匀，焖3分钟。

10、3分钟后即可出锅装盘，撒点红绿辣椒碎，这样芋头烧牛肉就做好了。

不相克，可以一起吃，可以做成芋头烧牛肉食用，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：牛肉 450g、芋头 500g、食盐 适量、鸡粉 适量、料酒 适量、生抽 适量、调和油 适量、元贞糖 适量。

1、第一步把芋头去皮切滚刀块。

2、准备好了食材：牛肉、芋头、姜片、葱段、蒜碎。

3、热锅温油，煎牛肉块，煎成焦黄出锅。

4、再煎芋头，焦黄出锅。

5、留少量油，爆香葱姜蒜。

6、放入料酒，生抽，糖，牛肉炒匀。

7、加水。

8、放入煎过的芋头翻匀，焖3分钟。

9、然后盛出，点缀红绿辣椒，这样就完成了。

牛肉跟芋头可以一起吃，这两种食物不相克，因为牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸等，芋头中含有多种微量元素，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。
牛肉和芋头一起食用，还可对人体有以下功效：
可以防治食欲不振及便秘，还可以防止皮肤老化。
牛肉不可与以下的食物一起食用：
1，田螺：田螺与牛肉相克，不易消化，会引起腹胀。
2，韭菜：牛肉和韭菜同时会中毒。
3，栗子：牛肉中的微量元素会削弱栗子的营养价值，不宜消化吸收。
注意事项：
对于有痰、敏性体质者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食芋头。