为什么同样的视频文件，用不同的播放器⼀编码器播放出来的东西不一样？

第一，纠正编码器-->解码器，编码器不是播放视频时用的，而是压制时用的
第二，这个与分离器有关，分离器负责把封装好的视频拆分出视频、音频、字幕等送到下一环节，视频和音频送到相应的解码器，字幕送到字幕渲染器(vsfilter、libass等)
第三，qq影音没画面，应该是它不支持视频部分的解码。包括mp4，mkv在内的封装格式都可以加入多条音频轨。有的还能加入多条视频轨，我就见过一个视频文件里有两个版本画面内容，可以切换(fch1993@philosophy-raws压制的悠久之翼第二季——EF - a Tale of Melodies 的第10话)。
第四，BD里面采用的是m2ts封装，并且还有用mpls文件来辅助，声优访谈一般是直接多音轨，也有可能是分别储存借mpls让它们在播放时能切换。(当然，也有可能干脆两个完整的视频)
第五，播放器用mpc-hc/mpc-be/potplayer，分离器和解码器建议用lav(部分格式如wmv等建议用windows默认的)，字幕渲染器用xy-vsfilter/xysubfiler。渲染器如果愿意折腾(且电脑配置不太差)，建议用madvr。