腊肉味道醇香、肥不腻口，春天适合搭配时令食材春笋一起炒，色香味俱全，吃起来咸中带香、爽口解腻，非常有助于下饭。腊肉是把肉腌制后再经过烘烤或日光下曝晒制成的，主要流行于四川、湖南和广东一带，吃起来很有嚼劲、特别美味。
先用盐腌两天。晾干水气。再用草木烟薰两天就行了！再挂好晾晒！
把五花肉弄熟然后用烟熏 再加上你喜欢的佐料 记得烟熏要熟
把猪肉用盐淹一下 放两天 用火勋几天
萝卜腊肉怎么做？把萝卜洗干净后切丝去皮 ，倒入锅中翻盐，生抽老抽，然后把好的腊肉倒入翻炒均匀即可。
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