要绰一下的,可以去掉些生腥味,但不能绰时间长,等胡萝卜有三分熟即可。
不用焯水,我前几天刚包过,胡萝卜素馅饺子,好吃营养。我的做法是:
一,葱,姜适量,把胡萝卜擦细丝,泡发一些木耳,炒几个鸡蛋。这些量根据个人口味添加。
二,把以上几个准备好之后,炒锅倒入油,量比炒菜多。入葱姜末先煸炒一会,然后放入胡萝卜丝,把胡萝卜素炒出,这样才能体现出胡萝卜的营养。后放入木耳和炒好的鸡蛋,搅拌均匀后关火。
三,往炒好的胡萝卜馅里依次加入,五香粉,盐,适量香油,搅拌均匀即可。
这样做的胡萝卜馅营养又好吃,既可以包饺子又可以做包子。胡萝卜里面的胡萝卜素得用油才能发挥出来,所以用水焯一下起不到任何作用。
可以,这样更容易熟,注意不要绰时间长了,否则容易营养丢失
你好!
可以,这样更容易熟,注意不要绰时间长了,否则容易营养丢失
如有疑问,请追问。
都可以,焯不焯水皆可