有很多人认为，木耳煮熟之后是不能够隔夜吃的，据说会有一些毒素产生。其实这个说法是假的，木耳煮熟之后放在冰箱里，隔夜之后拿出来是可以吃的，并不会产生毒素，吃之前一定要进行加热，这样子才能够吃。可能隔夜的木耳的营养价值并不是很高，有一些营养会流失。隔夜的饭菜尽量不要多吃，所以每次煮菜的时候一定要适量，不要煮太多。
隔夜的木耳能吃吗？泡好的木耳超过多长时间就不能吃了？快看看
如果是已经煮熟的隔夜木耳是不能食用的，如果是存放在冰箱里泡发好了的木耳烹饪之后是可以食用的。其实木耳本身是没有毒的，也不会因为泡久了就产生某种毒素。但是木耳放置的时间久了就会被细菌、霉菌大量侵犯繁殖，就容易发生变质，从而生成生物毒素。
煮熟的木耳隔夜能吃吗
人们常将木耳用作凉拌或者炒肉，现代营养学家盛赞其为“素中之荤”。
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