开店的话我觉得应该在9个月，在学校里面进行大量的实战操作，可以积累丰富的经验，对自己以后的工作还是开店都有很大的帮助。
学习做蛋糕就到专业的蛋糕学校，才能学到更全面的技术。很多人想到去当学徒，学徒是学不到全面的技术的。当学徒，学习时间长，学习慢。没有人教，只能靠自己慢慢学习钻研，另外可能长时间接触不到核心技术，一直都会在打杂。
