一般要两小时，皮脆要挂脆皮水才行，
要做到皮脆柔嫩，不能只是单单强调时间段因素，还有鸭子的质量，鸭胚的制作，烧烤的整个过程中的温度和时间的控制，等几个关键环节所决定的，不是你有了所谓的脆皮水你就随随便便就可以做出脆皮鸭来。
