奶油蘑菇汤的制作方法

食材准备
主料：蘑菇罐头1听
辅料：瘦猪肉、牛奶、面粉
调料：猪油、盐、葱、料酒、鸡精
制作步骤
1、将猪肉切成小丁，放到锅内煮，锅开撇去浮沫加入葱、料酒、用微火煮烂；
2、坐锅点火放猪油，油热放入面粉用微火炒黄，炒出香味时，把煮烂的肉连汤分三次倒入锅内，搅拌均匀成糊状；
3、将蘑菇连汤和牛奶分2－3次倒入锅内，加盐、鸡精即可。 食材准备
蘑菇、新鲜奶油、牛奶、黄油、胡萝卜、番茄、洋葱
制作步骤
1、取一个锅，加入2碗水，加入适量牛奶，新鲜奶油，然后开始用文火煮。
2、蘑菇切片，胡萝卜切丝，番茄切小块，洋葱切碎待用。
3、在煎锅中放一小块黄油，放入碎洋葱，翻炒爆香，然后依次加入番茄和胡萝卜炒，如果觉得干可以再放黄油下去，然后放盐，待番茄皮脱落就可以倒入奶油汤中，继续烧煮。
4、还是用黄油翻炒过蘑菇后，再放到汤里。
5、用旺火把汤煮开，然后可以勾一个薄芡，就可以了。
6、装盘后可以适量加一些芝士条。 食材准备
牛奶900ml、盐2g、奶油10g、鸡精3g、橄榄油20ml、火腿2片、面粉60g、口蘑5朵、给浓汤点缀用的面包片，1片就可以
制作步骤
1、把面粉用橄榄油在锅里翻炒，炒到闻到烤馒头一样的香味即可。
2、口蘑切成薄片，火腿切成碎末，面包切成方丁后备用。
3、炒面用擀面杖擀几下，去掉面球，加少量水调成糊。
4、将牛奶和奶油倒入锅里用文火煮；下口蘑、火腿和炒面糊，搅拌均匀煮开即可 食材准备
主料：鲜蘑菇,培根,紫菜
辅料：黄油,牛奶,面粉
制作步骤
1、将蘑菇切成片，培根切成条，再将蘑菇片和牛奶一起放入粉碎机内打碎；
2、坐锅点火倒少许油，把培根放入煎一下捞出控油；
3、把黄油化开，加少许面粉炒出香味，再将打好的蘑菇汤倒入锅中，加鸡精、盐，烧开后出锅，在汤上放入紫菜、培根即可食用。 材料
白蘑菇800g，香菇400g，洋葱碎200g，橄榄油适量，鲜奶600㏄，鲜奶油200㏄，水1000㏄，意大利综合香料20g，盐少许，胡椒少许
做法
1.白蘑菇洗净，切片；香菇先以冷水略微浸泡，去蒂后洗净，切片备用。　　2.热锅，倒入适量橄榄油，爆香洋葱碎、义大利综合香料，再加入作法1的白蘑菇片、香菇片拌炒至香味溢出时，再加入水及鲜奶煮至滚沸。　　3.将鲜奶油加入作法2的锅中搅拌均匀，最后以盐、胡椒调味即可。

奶油蘑菇汤

用料：
黄油40g

面粉50g

奶油50ml

凉水800ml

盐适量

白胡椒适量

培根100g

蘑菇100g

奶油蘑菇汤的
做法：
准备培根、蘑菇，全部切成小块

将培根蘑菇用黄油在锅内翻炒出焦香味，盛出

将黄油在锅内融化，倒入面粉，翻炒出香味

倒入凉水，并不断搅拌，随着温度升高，汤羹会越来越浓稠

开锅时，放入炒好的培根和蘑菇，并搅拌

再度开锅时，倒入奶油，并不断搅拌

第三次开锅后，放入适量盐和白胡椒调味，开吃!!!

做奶油蘑菇汤的注意事项：
1.口味偏好者可以自行调整培根和蘑菇的量；

2.请一定加入凉水，不然汤羹里面全部是面疙瘩；

3.按照上述材料，可以做出2人(4碗)的量，浓稠基本与店里卖品一致；

4.汤羹久放后总是会变稠的，这个跟配比无关，不要放太久，趁热吃。

品尝温暖醇香，感受奶油蘑菇汤的魅力
说到奶油蘑菇汤，脑海中浮现的可能是浓浓的蘑菇香气，包裹着幼滑的汤底，让人回味无穷。今天，我们就来一起探索奶油蘑菇汤的制作方法，让你在家也能轻松品尝这道美味佳肴。
食材大集合：
蘑菇 500 克
洋葱 1 个
大蒜 2 瓣
黄油 2 大匙
面粉 2 大匙
全脂牛奶 4 杯
鸡汤 2 杯
盐和胡椒 适量
制作步骤分解：
备料准备：将蘑菇切片，洋葱切碎，大蒜切末，备用。
炒制蔬菜：在锅中融化黄油，加入洋葱和小火炒香至透明。加入蘑菇继续炒至变软出水。最后加入大蒜翻炒片刻，激发出香气。
制作浓稠汁：加入面粉，与锅中蔬菜搅拌均匀。小火慢炒 1 分钟，让面粉吸收水分并释放香气。
加入液体：缓慢倒入牛奶，同时不断搅拌以防止结块。再加入鸡汤，煮沸后转小火。
慢炖入味：用小火炖煮 20-30 分钟，使汤汁充分融合。中途可以根据个人喜好适当调整浓稠度，加入牛奶稀释或继续炖煮增加浓稠度。
调味点睛：最后加入盐和胡椒调味。注意不要过量，以免掩盖蘑菇的鲜美。
贴心小技巧：
香*点缀：在出锅前加入新鲜的百里香或香芹，增添一抹清新的香气。
口感升级：加入少许白葡萄酒或白兰地，不仅能丰富口感，还能去除蘑菇的土腥味。
奶酪提鲜：加入帕尔马干酪或切达干酪，融化后汤汁会变得更加浓郁醇厚。
配菜多样：奶油蘑菇汤可以搭配面包、意面或烤鸡，根据自己的口味选择最爱的搭配。
总结：
掌握了这些步骤和技巧，你就能在家轻松制作出美味可口的奶油蘑菇汤。这道汤品不仅营养丰富，还能在寒冷的冬天带给你温暖的慰藉。快动手试试吧，让香醇的奶油蘑菇汤点亮你的味蕾！