如何判断零食的热量： 我们在介绍巧克力饼干的时候，大概介绍了一下怎么根据零食的包装来判断它的营养价值。每次买零食的时候都注意看一下零食包装背面的营养成分表，注意必须换算成100g的参考值。里面最值得关注的有两项：能量和脂肪。如果在营养素参考值一栏看到一个百分数，这就是一份零食重量能够满足你一天所需相关营养的比例。 哪种薯片更健康？ 从薯片包装上标注的营养成分表来看，每30g油炸薯片所含的营养素参考值，热量是占了8%，脂肪占了16%。而每52g烘焙薯片所含的营养素参考值，热量占了13%，脂肪占了22%，同时还特别强调了不含反式脂肪。把两种薯片的计量单位换算成一致之后会发现，其实热量基本上是差不多的，烘焙薯片所含的脂肪会稍微低一些，但是也好不到哪儿去。 所以结论就是，烘焙薯片一样会长胖，和油炸薯片一样不健康。
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