不能空腹吃。维生素类药口服后主要由小肠吸收，如果是在饭前服用，胃肠道内没有食物，空腹服时药物会被迅速吸收，进入血液，致使维生素在血液中的浓度增高，尚未被人体利用之前即经过肾脏通过尿道排出体外。所以，建议大家最好是在饭后服用。 同时，不同的维生素在服用时，还应注意以下几点： （1）维生素B1、B2和B6：饭后服吸收率稳定，这是由于进食后胃内容物排出速度减慢，使药物被缓慢运送到小肠上部，避免了吸收机制中的饱和现象。 （2）维生素B12与维生素C：这两种药饭后服更利于吸收。但是这两种药不能同时服，若同时服用，可使B12的生物利用度降低，药效大减。为避免B12缺乏，两者应相隔2—3小时服用。 （3）维生素D：属脂溶性维生素，所以最好先吃一些油脂性食品（如油条、猪肉等），以利于该药的溶解、吸收。若用于治疗婴儿手足抽搦症，则应首先补充钙剂。 （4）维生素AD（鱼肝油丸）：适宜于饭后15分钟服，并进食油脂性食物，以助吸收。 （5）维生素PP（烟酸、尼克酸）：会引起皮肤潮红、瘙痒、灼热，甚至出现心悸、荨麻疹、恶心、呕吐等副作用，而饭后服用，可以减轻这些副作用。
维生素c以空腹服为好，有消化道溃疡的病人最好慎用，以免对溃疡面产生刺激，导致溃疡恶化，出血或者穿孔。另外，肾功能较差的人不宜多服维生素c，长期服用维生素c还可能引起胃酸过多，胃液返流，甚至导致泌尿系统结石。大量口服维生素c不可突然停药。另外水果中，猕猴桃，橘子，柠檬含维生素c的量比较高，可以首选。蔬菜中，豆角，土豆，韭菜含量较高。
1、维生素c正常人能吃吗
人体的代谢是需要维生素C的,平时正常人可以补充维生素C,维生素C有利于促进新陈代谢,美白抗氧化皮肤的。维生素C为酸性己糖衍生物,是烯醇式己糖酸内酯,Vc主要来源新鲜水果和蔬菜,是高等灵长类动物与其他少数生物的必需营养素。
2、维生素C的组成结构
天然存在的抗坏血酸有L型和D型2种,后者无生物活性。维生素C是呈无色无臭的片状晶体,易溶于水,不溶于有机溶剂。在酸性环境中稳定,遇空气中氧、热、光、碱性物质,特别是由氧化酶及痕量铜、铁等金属离子存在时,可促进其氧化破坏。氧化酶一般在蔬菜中含量较多,故蔬菜储存过程中都有不同程度流失。但在某些果实中含有的生物类黄酮,能保护其稳定性。
3、维生素C的服用方
莫空腹口服,别用茶水送服,服用维C制剂应用温开水或凉开水溶解。每天服用超过1g会诱发痛风、泌尿系统结石、胃肠功能紊乱并可能加速动脉硬化。维生素C(简称维C)是人体每天需要量最多的维生素,在临床上常应用于维生素C缺乏症、感染性疾病、心血管病和贫血等疾病的防治。
专家介绍,服用维生素C每天超过1g,不仅有诱发痛风、泌尿系统结石、胃肠功能紊乱等风险,而且可能会加速动脉硬化。因此,口服维生素C并非多多益善,也并非人人适用。专家提醒,维生素C应在饭后1~2小时服用,而且最好别吃动物肝脏、牛奶、贝壳类水产品。
维生素C的作用
1、维生素C有助于胶原蛋白的合成
胶原蛋白的合成需要维生素C参加,所以VC缺乏 ,胶原蛋白不能正常合成,导致细胞连接障碍。人体由细胞组成,细胞靠细胞间质把它们联系起来,细胞间质的关键成分是胶原蛋白。胶原蛋白占身体蛋白质的1/3,生成结缔组织,构成身体骨架。如骨骼、血管、韧带等,决定了皮肤的弹性,保护大脑,并且有助于人体创伤的愈合。
2、维生素C可以治疗坏血病
血管壁的强度和VC有很大关系。微血管是所有血管中最细小的,管壁可能只有一个细胞的厚度,其强度、弹性是由负责连接细胞具有胶泥作用的胶原蛋白所决定。当体内VC不足,微血管容易破裂,血液流到邻近组织。这种情况在皮肤表面发生,则产生淤血、紫癍;在体内发生则引起疼痛和关节涨痛。严重情况在胃、肠道、鼻、肾脏及骨膜下面均可有出血现象,乃至死亡。
3、维生素C可以预防动脉硬化
可促进胆固醇的排泄,防止胆固醇在动脉内壁沉积,甚至可以使沉积的粥样斑块溶解。
含维生素C的食物有哪些
1、红柿维生素C的含量也较高,介于水果和蔬菜之间,多吃西红柿是很好的补充维生素C的方法。
2、南瓜中含有人体所需的多种氨基酸,当然还有很高的维生素C含量,十分有益健康。
3、苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。
4、猕猴桃号称是维C之王,可见其维生素C的含量有多大。
5、蔬菜中,辣椒中维生素C的含量居第一位,可见辣椒也是很好的补充维生素C的食物。
6、芹菜也是一种十分健康的蔬菜,维生素C的含量也很高,能够防癌放辐射。
7、胡萝卜含有丰富的维生素C,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂褐质沉积。因此,常食胡萝卜可使皮肤白净细腻。
什么情况服用维生素c好
感冒。如果感觉自己快要感冒,或已经感冒的民众,一天维生素C的摄取量可以提高至2000毫克~3000毫克,有助于提升免疫力、舒缓感冒症状。不过,建议每次以100~500毫克少剂量,分多次摄取吸收率较佳,并且要多补充水分,加速草酸排泄,也有助于感冒恢复。
高压、紧张。人在高压、紧张的环境下,肾上腺会分泌皮质醇及肾上腺素对抗压力,在制造这些荷尔蒙时,最先被消耗的营养素就是维生素C。当缺乏维生素C时,动物的肾上腺素就会萎缩,导致身心俱疲难以抵抗压力。但如果有足够的维生素C,就能有足够的抗压性,此时建议一天摄取200毫克～300毫克的维生素C,协助身体对抗压力。
PM2.5污染严重。当空气污染严重时,可多补充一些维生素C,因为PM2.5不只引发心血管疾病、肺病,更会导致肝脏发炎,建议每天摄取200毫克～300毫克的维生素C,可以协助肝脏解毒作用。
维生素c片是不建议空腹食用的，吃入的维生素c通常在小肠上方被吸收而仅有少量被胃吸收，同时口中的黏膜也吸收少许，未吸收的维生素c会直接转送到大肠中，无论转送到大肠中的维生素c的量有多少都会被肠内微生物分解成气体物质无任何作用，所以身体的吸收率固定时多摄取就等于多浪费。
小肠吸收率要是维生素c的摄取量不同而有所差异，同时也因饭后和空腹而有所不同，因个人摄取的差异也有不同，就以摄取一千毫克的维生素c来看，空腹的吸收率为30%，而餐后的吸收率可达50%。根据吸收率的大小，维生素c的有效摄取应一日三次，餐后马上摄取。服用维生素c高剂量有可能会带来副作用。
维生素C（Vitamin C）又称抗坏血酸（Ascorbic Acid），含于新鲜蔬菜和水果如番茄、菠菜、桔、橙、枣等种。应用的是合成品。在体内抗坏血酸和脱氢抗坏血酸形成可逆的氧化还原系统，次系统在生物氧化剂还原作用中和细胞呼吸中起重要作用。维生素C参与氨基酸代谢、神经递质的合成、胶原蛋白和组织细胞间质的合成。可降低血管的通透性，加速血液的凝固，刺激凝血功能，促进铁在场内吸收，促使血脂下降，增加对感染的抵抗力，参与解毒功能，且有抗组胺的作用及阻止致癌物质生成的作用。
常吃维生素C可以增强身体免疫力，预防感冒；促进身体胶原蛋白的合成，保护皮肤延缓衰老；在预防癌症，治疗贫血，保护细胞等方面也有很好的效果。
举措建议
补充维生素C可以通过饮食来补充，多吃猕猴桃、樱桃、葡萄、草莓、柚子、橘子、西红柿、橙子等水果。
也可以通过某些药物来进行快速补充维生素C。
注意事项
用药补充维生素C需要注意，长期服用可能会引起肠胃消化不良，容易刺激胃酸分泌失调过多，有可能会损害肝肾功能的正常代谢，而且与很多药物都不能同时服用。
不能空腹吃。维生素类药口服后主要由小肠吸收，如果是在饭前服用，胃肠道内没有食物，空腹服时药物会被迅速吸收，进入血液，致使维生素在血液中的浓度增高，尚未被人体利用之前即经过肾脏通过尿道排出体外。所以，建议大家最好是在饭后服用。 同时，不同的维生素在服用时，还应注意以下几点： （1）维生素B1、B2和B6：饭后服吸收率稳定，这是由于进食后胃内容物排出速度减慢，使药物被缓慢运送到小肠上部，避免了吸收机制中的饱和现象。 （2）维生素B12与维生素C：这两种药饭后服更利于吸收。但是这两种药不能同时服，若同时服用，可使B12的生物利用度降低，药效大减。为避免B12缺乏，两者应相隔2—3小时服用。 （3）维生素D：属脂溶性维生素，所以最好先吃一些油脂性食品（如油条、猪肉等），以利于该药的溶解、吸收。若用于治疗婴儿手足抽搦症，则应首先补充钙剂。 （4）维生素AD（鱼肝油丸）：适宜于饭后15分钟服，并进食油脂性食物，以助吸收。 （5）维生素PP（烟酸、尼克酸）：会引起皮肤潮红、瘙痒、灼热，甚至出现心悸、荨麻疹、恶心、呕吐等副作用，而饭后服用，可以减轻这些副作用。
维生素c是不建议在空腹时服用的。吃入的维生素c通常在小肠上被吸收而仅有少量被胃吸收。同时口中的黏膜也吸收少许，未吸收的维生素c会直接转送到大肠中，无论转送到大肠中的维生素c的量有多少都会被肠内微生物分解成气体物质，无任何作用。所以身体的吸收率固定时多摄取就等于多浪费。小肠的吸收率是因维生素c的摄取量不同而有所差异，同时也因饭后和空腹而有所不同。
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