伴随着人们消费观念升级，中国餐饮业市场越来越完善，甚至现在很多城镇都会有成体系外卖员，依靠平台成为一份新型职业，市场以后也会慢慢趋于饱和，由于该行业对资金的要求较高，一些新兴小平台没有办法维持正常的运营活动，慢慢的会退出市场，但是不妨碍新型玩法和平台的加入，比如大家都在认为购物平台已经趋于饱和的时候，PDD横空出世，并快速在美国上市，PDD的扩展力可谓不让人瞠目结舌，PDD人家战略就很明确，我挣得就是广告费，让利消费者，一波骚操作，抢占了下沉市场，并成为了国内三大购物电商平台之一，所以外卖行业也是会有新型平台涌现，会出现两超多强的局面。
现在饿了么和美团合计占有市场份额有95%以上，主要集中在一，二，三线城市，属于领跑餐饮业的领头羊，每天也会有各种促销活动，拼团，优惠券，红包雨，打赏等等玩法锁着现有流量，培养消费者的使用平台习惯，基于餐饮业快速发展，市场的扩张，近几年餐饮业会快速发展，新流量的灌入，上升趋势明显，竞争也会更加激烈。饿了么的市场占有率在38%，美团外卖市场占比约在57%左右，这两个平台到底鏖战雌雄还未可知。
饿了么于2009年上线，2017年并购百团外卖，同时也捕获了百度外卖的资源，2018年4月阿里巴巴以95亿美元全资收购饿了么，12月饿了么又和口碑合并，饿了么借助阿里巴巴的新零售生态体系优势和流量优势，进一步抢夺市场用户。美团于2013年进军外卖业务，在2014年率先开始自建配送团队，以快速口碑进行市场扩张，2018年美团登录香港证券交易市场，到现在两虎并驾齐驱中国快餐市场。
多强也出现了好多垂直餐饮外卖平台，KFC宅急送、24小时麦乐送等等，专注更细化的餐饮市场人群，还有很多店铺专注火锅到家服务，预计在未来4-6年市场仍会维持在两超多强局面，两个平台会围绕品质/配送速度/配送体验/个性化/平台让利（红包拼单美食日记领奖励）展开操作，餐饮市场也会越来越下沉普遍，从业人数也会越来越多，市场更加细化利用规模进行市场挖掘，提高平台口碑将是趋势！
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还有饿了么比较好用
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