1,取一张纸巾,然后滴一滴蜂蜜在上面,如果蜂蜜周围有水渍溢出来,就说明是假的,如果没有,就是真的。
2,闻闻味道,真正的蜂蜜有花香,而假的蜂蜜则是会有种酸酸的像酒一样的发酵的味道。
明矾的化学名称是十二水合硫酸铝钾的,它作用主要是将蜂蜜中的水分分离出来,这样的蜂蜜脱水了,含水量少了,自然蜂蜜看起来粘稠,现在很多人都认为越稠的蜂蜜越好,其实不是的,稠不代表蜂蜜好,稀也不代表蜂蜜不好,真正纯正的蜂蜜是要看它的波美度的,蜂蜜标签上都有写的,波美度40度以上的蜂蜜是纯正成熟的蜂蜜,稀的蜂蜜只是说,采集蜂蜜的时期下雨水量多了,蜂蜜含水量高了,蜂蜜就看起来比较流动的,有些蜜种比较稀一点,比较透亮一点,比如说荔枝蜜、槐花蜜、枇杷蜜,黑稠的比如说龙眼蜜