黄豆芽焖面怎么做好吃
主料
黄豆芽
600g
五花肉
200g
细切面
500g
辅料
花椒
十几个
八角
两个
小米椒
三个
十三香
两勺
葱
五根
姜
两片
蒜
五瓣
老抽
适量
香油
适量
盐
适量
步骤
1.五花肉洗净，肥肉瘦肉切片分开放盆里，葱切段，姜切丝，大蒜切片（忘了拍）
2.黄豆芽洗净沥水备用。
3.锅里放油，烧到七成热放肥肉片炒出油
4.八角两个，花椒十几个，小米椒三个切段放入锅中
5.放瘦肉下去翻炒
6.放入葱段姜丝
7.放老抽和盐
8.下黄豆芽翻炒
9.放十三香，翻炒一会
10.锅里添一碗水，煮五分钟
11.从锅里盛出一碗汤，尝下咸淡决定再放盐和十三香，再放香油适量。
12.买的细切面一般太长，用手撕断成合适的长度，均匀铺在菜上，盖盖子焖十分钟。
13.焖十分钟后把盛出的汤汁再浇到面条上，放入蒜片。
14.面条和汤汁充分混合在一起，再焖五分钟
15.两手各拿一双筷子，把菜和面条翻拌一起
16.好了，可以吃了。
17.盛到盘中，撒些葱花点缀，也可以就蒜瓣吃哦！
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