是螺蛳（sī）粉。
蛳，sī，汉字，基本字义是〔螺～〕见“螺”。
螺蛳 [snail]。田螺科若干小型种的通称。贝壳有环棱,也有壳面有棘状或乳头状突起的,可供食用.
蛳,螺蛳。——明·梅膺《字汇》
康熙字典
《唐韵》疏夷切《集韵》霜夷切，音师。虫名，螺也。《正韵》螺蛳。
扩展资料
螺蛳常栖息于冬暖夏凉、底土柔软、饵料丰富的湖泊、池塘、水田和缓流的河溪中。
它的最适生长水温在20~25℃左右，水温达15℃以下和30℃以上时即停止摄食活动。
10℃以下时即入土进入冬眠状态，当水温回复至15℃以上时其复又出穴摄食。
人工养殖田螺可开掘专用池饲养，也可利用自然的稻田、沼泽、沟渠，还可同鱼类混养。但要求养殖水体无毒、无害、无污染。如利用稻田养殖，则不可施用农药，不能犁耙，且应进出水口安装铁丝或塑料隔网，以便进行控制。
参考资料来源：百度百科-螺蛳
参考资料来源：百度百科-蛳
si，平舌音
是螺蛳（si）粉哦。康辉老师纠正过的呢
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