方太SCD39-Z1电蒸箱的控制版面的是彩色触屏，简单的几个按键却涵盖了很多模式；
电源键（开关机键）、照明键（炉灯）、打开面板键（给水箱加水的）、返回键（返回界面）、确认/启动键（确定启动或暂停烹饪）
还有就是智能菜单和传统烹饪的不同模式了：分别是智能菜单和传统烹饪。智能菜单中包含了鱼类、特色菜、米面点心、河海鲜、设置、蔬菜杂粮、肉类和蛋类。传统烹饪中包括了普通蒸、过滤蒸、除垢、预约和解冻。将要烹饪的食材进行选择和输入重量就可以了。不同的菜品就进行不同的选择，才能发挥出更加美味的食物。
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