1.南瓜洗净去皮，切块上屉蒸10分钟，用小勺碾碎；
2.糯米粉；
3.揉成软软的面团；
4.起油锅；
5.做成大小一致的南瓜糕，蘸上面包糠；
6.放入油锅，小火慢慢将两面炸的金黄；
7.出锅装盘。
南瓜去皮 切块 放可微波的容器里 扣上保鲜膜 微波5分钟
微波后稍凉的南瓜直接上手抓成泥状 倒入糯米粉继续揉搓匀
分次将温水倒入揉搓匀的面粉中 揉到三光（手 面 盆）即可！盖湿布静至20-30分钟
静至好的面分成小剂子（大小随个人爱好而定）用手拍成饼状 中间部位留成小窝状，将红豆沙挤入窝状中，四周合拢小心拍成饼状，豆沙漏出点也无妨不会影响到炸！
锅里倒油炸两面金黄即可。
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