请问，我的九阳面条机做出来的饺子皮很硬，一点都不柔软，也没有韧性，多加水也一样，根本就包不了饺子。

九阳面条机制作的饺子皮比较硬，可能的原因有很多。以下是我从食材清单和制作步骤两个方面为你提供的一些可能的原因：
1. 食材清单：
* 水的比例：如果你的九阳面条机制作饺子皮时使用的比例不正确，可能会导致饺子皮过硬。一般来说，水的比例应该在25%-30%之间，但具体的比例可能会因面粉的种类、天气和温度等因素而有所不同。建议你根据实际情况进行调整。
* 面粉的种类和质量：不同的面粉种类会影响饺子皮的口感和质地。例如，高筋面粉制作的饺子皮比较有韧性，而低筋面粉制作的饺子皮则比较柔软。另外，如果面粉质量不好，也可能导致饺子皮质地不佳。
2. 制作步骤：
* 搅拌：如果你的九阳面条机搅拌不够充分，可能会导致饺子皮中有未混合均匀的成分，影响饺子皮的质地。建议你确保面条机在搅拌时要达到充分混合的效果。
* 压面次数：九阳面条机一般会通过多次压制来制作饺子皮。如果你选择的压面次数过少，可能会导致饺子皮比较粗糙，质地不均匀。建议你根据面条机的说明和自己的需求选择适当的压面次数。
* 饺子皮的存放：如果饺子皮存放时间过长，或者保存方式不当，可能会导致饺子皮失去水分，变得干燥和硬。建议你制作饺子皮时不要一次制作过多，尽量保持新鲜。
希望这些信息能对你有所帮助！如果你还有其他问题，欢迎继续提问。

我买的九阳面条机，号称能做饺子，但实际上根本不行，做的饺子皮厚薄不均，都是破洞，根本无法包饺子。所以考虑包饺子的要慎重

感觉面的韧性没有出来，只是单纯把面和在了一起······