天山雪莲怎么吃

雪莲果，菊薯的别称，在中国四川被称作“万根苕”，是一种菊科多年生草本植物。尝起来即甜又脆，有“地下水果”或“天山雪莲”的名称。把雪莲果拿来蒸炖是很好的烹调方式，特别是冬令进补时，在鸡汤里放入几块雪莲果一起炖煮，更加香浓可口。

　　药品名称：雪莲花 　　英文名：Herba Saussureae Involucratae 　　药物别名： 新疆雪莲花、天山雪莲花。 　　来源： 为菊科植物雪莲花Saussurea involucrata Kar.et Kir.的带花全株。 　　植物形态： 多年生草本，高10～30cm。茎粗壮，基部有许多棕褐色丝状残存叶片。叶密集，无柄，叶片倒披针形，长10～13cm，宽2.5～4.5cm，先端渐尖，基部抱茎，边缘有锯齿。头状花序顶生，密集；总苞片叶状，卵形，多层，近似膜质，白色或淡绿黄色；花棕紫色，全为管状花。瘦果，冠毛白色，刺毛状。花期7月。生于高山石缝、砾石和沙质河滩中。分布于新疆、青海、甘肃。 　　采制： 6～7月开花时采收，拔起全株，除去泥沙，晾干。 　　化学成分： 含芸香甙、雪莲内酯、生物碱、挥发油、多糖。 　　功能主治： 除寒，壮阳，调经，止血。用于阳痿、腰膝软弱、妇女崩带、月经不调、风湿性关节炎、外伤出血。 　　孕妇忌服 　　功能：除寒、壮阳、调经、止血。 　　主治：阳痿、妇女病、月经不调、风湿性关节炎、外伤出血等。 　　用量及用法：内服，煎汤，9-15g。外用时可捣敷。 　　使用方法 　　l、风湿及类风湿性关节支、肩周炎及老年性腰腿痛： 　　雪莲20克，枸杞，红花各10克，白酒2500毫升，密封浸泡15日饮用，日服二次、每次10-20毫升。 　　2、妇女月经不调，痛经及痛经引起的腰背痛、，小腹冷痛： 　　雪莲5克，枸杞，红花各2克，水煎服．日服二次。 　　3、因寒湿引起的胃寒、胃痛等症： 　　雪莲5克，红枣 30克，枸杞10克，炖鸡肉食用。 　　4、男子阳萎、不育症： 　　雪莲6克，当归3克，枸杞10克，水煎服，日服一次。 　　5、调经补血、滋阴补肾： 　　雪莲、枸杞各5克，红花2克，纱布袋包扎，炖鸡肉食用。也可泡酒，使用方法同1。 　　6、温肾壮阳、补中益气： 　　雪莲，枸杞各5克，红花3克，洗净装纱布袋内与鸡肉同炖，文火2－3小时后食用。也可泡酒，使用方法同1。 　　注意：孕妇忌服。 　　贮藏：置干燥处，防水，防潮，防虫蛀。

（一）、
配料：雪莲20克、鹿茸5克、虫草2克、枸杞20克、红花10克、冰糖适量、白酒2000毫升；
制法：密封于酒甄或大的酒瓶内，浸泡15日即可饮用；
用量：每日早晚各服一次，每次10-20毫升；
功效：主治肾虚引起的性功能衰退、阳萎。

（二）、
配料：雪莲5克、枸杞10克、红枣30克、鸡肉适量；
制法：将配料和鸡肉置于锅内慢火炖至烂熟，连汤带肉一起食用即可；
功效：主治寒湿引起的胃寒、胃痛等症。

（三）、
配料：雪莲5克、枸杞5克、肉苁蓉2克、锁阳2克、鸡肉适量；
制法：将配料用纱布袋包扎，和鸡肉置于锅内炖至烂熟，汤肉一起食用即可；
功效：调经补血、滋阴补肾。

（四）、
配料：雪莲5克、枸杞5克、红花3克、鸡肉适量；
制法：将配料洗净用纱布袋包扎，与鸡肉同炖，文火2-3小时至烂熟，连汤带肉一起食用即可；
功效：温贤壮阳、补中益气（孕妇忌服）。

我是卖雪莲的：
最简单的方法：雪莲洗净，包纱布里，与老母鸡一起炖。既营养又养生！

【食用方法】参中堂雪莲花是干制品，保留着雪莲花的香味和功效，煮制是时候需要侵泡一段时间，再莲花带水入菜，让雪莲花味尽现
泡酒法（治疗风湿性关节炎） 参中堂雪莲花6g，白酒或黄酒1000ml，封存侵泡三十天。每次30ml
雪莲乌鸡煲（补肾壮阳、调经补血） 参中堂雪莲花20g，乌鸡一只、葱、姜、盐、糖、味精、精练油少许、精练油加热、下葱、姜炒出香味、下盐、糖、下乌鸡、雪莲、加水大火烧滚后文火炖一小时，饮汤食肉
饮汁法（调经活血、滋阴补肾） 参中堂雪莲花6g装入纱布扎口、老母鸡一只，清水适量，把材料放入煲内文火炖二小时，滤出汤液1000ml每次30ml
美容法 参中堂雪莲花30g打粉，绿豆15g打粉，用少许鸡蛋白调匀、每天涂3次，坚持一个月，脸部黄褐斑，肝斑可逐渐淡化
糕点法 用侵泡雪莲花的水以及雪莲花干，马蹄粉等制作成晶莹剔透的糕点
【温馨提示】孕妇忌服、过量可致大汗淋漓

天山雪莲果的长像朴实平凡，其吃法可是相当多元化。最简单干的即为生吃，从土里采摘雪莲果出来后，只要把表土洗去，削去外皮，便可当作水果一样直接啃来吃。若能在采摘后放两三天，更能增加甜度，凸显其多汁多脆甜、肉质芳香的特色。此外，若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来食用，便成一道佳肴，也是不错的烹调方式。