紫薯怎么做营养又好吃？

2025-01-23 13:41:21

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回答1：

回答2：

一、紫薯可以蒸着吃，既有营养又好吃。
二、紫薯可以制作，紫薯发糕，紫薯银耳汤，紫薯饼，清蒸紫薯，紫薯蒸苦瓜等，以上吃法都非常有营养。
三、紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，矿物质之后的第七大必需营养素，紫薯可以延年益寿，抗癌。
四、紫薯发糕的做法：
1、紫薯洗净，上锅蒸至熟透，剥掉皮后碾成泥，加糖拌匀。
2、紫薯泥晾凉后拨到盆子一边，流出的空间倒入酵母，用温水（分量内）融化，然后跟紫薯泥拌匀。
3、筛入面粉，先略微拌一下，然后慢慢加水搅匀。
4、容器四周像做磅蛋糕那样围上一圈油纸，倒入紫薯核桃面糊。
5、温暖处发酵至3倍大，摆上洗净沥干的各种蜜饯红红的是剪小的金桔干。
6、冷水上锅，大火烧开后转中火蒸25分钟，关火后焖（虚蒸）5分钟。
7、取出待稍凉后连油纸一起拎出，小心撕去周围油纸，烤架上晾一会儿散掉热气和湿气，即可以食用。

回答3：

紫薯用来蒸，如果会做蛋塔可以放进蛋塔;紫薯用来褒粥，做成甜粥也蛮不错的;紫薯还能加入米粉做成糯米糍;还能做成紫薯饼，用微波炉烤着吃会有点干但也好吃，也能用来做馅料元宵馅等等，营养丰富希望楼主吃的开心。

回答4：