水果带皮吃好不好?

果皮中抗坏血酸通常比果肉中含得多。从获取抗坏血酸角度讲，水果带皮吃好。但考虑到水果在采摘前可能被喷打农药、采摘后利用化学方法人工催熟或为了储藏保鲜进行表皮上蜡，以至造成水果表皮的污染，最好还是削皮吃。

我觉得还是分什么季节的、哪里种的水果。皮的维生素和膳食纤维含量高；相对的农药残留也比较多。
反季的要去皮，因为激素、农药用的多。有污染的地方种的要去皮，比如路边，尾气污染。应季的可以选择带皮吃，尤其是便宜的，因为卖的那些钱都不够他用农药。

1.王女士：有人说，有些水果皮的营养成分比水果本身还要丰富，所以我们吃水果是不是可以不要削皮？大卫：水果中含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质、有机酸、果胶、纤维素等。新鲜水果是维生素C的重要来源。水果中的果胶及纤维素能促进胃肠蠕动，帮助人体排除多余的胆固醇。因此对人体是极其有益的。
水果的果皮中维生素C、果胶和纤维素等较果肉多，故曾经提倡吃水果时不要削皮。但是，近年来随着农业、林业的发展，农药已被普遍使用。某些毒性较大的农药，如乐果等，喷洒在水果上便会渗到果实中去，其中绝大部分残留在果皮里。因此，吃水果时应该洗干净削皮后再食用。
http://www.people.com.cn/GB/paper447/13025/1170431.html

现在的果皮上都残存大量的农药，建议不吃为好
但我吃苹果都不削皮，懒

不好