猪蹄怎么煮好吃

食材：猪蹄1000克、豌豆（干）300克。

辅料：食盐1茶匙、生姜1块、干花椒6粒、八角1个、水适量。

步骤：

1、猪蹄放开水锅里焯水待用。

2、豌豆用清水洗净，泡一小时。

3、把泡发好的豌豆和姜片，八角一颗，干花椒6粒放入锅里。

4、最后在放入焯过水的猪蹄，加入适量清水以盖过肉为准。

5、至猪蹄酥烂，豌豆耙软，打开盖放入盐调味。

6、撒上葱花装饰，成品如下。

猪蹄卤煮比较好吃，做法如下：

准备材料：猪蹄膀1000克、流亭老汤适量、干辣椒3个、生姜片10克、八角8克、花椒2克、丁香2克、黄酒35毫升、老卤少许

一、猪蹄洗干净备用。

二、然后备好调料。

三、流亭老汤加热备用。

四、先把蹄髈冷水下锅。加入2片生姜片焯水后捞起洗净。

五、再把老卤烧至融化后加入蹄髈。

六、把全部调料倒入。

七、然后烹入料酒。

九、烧制熟透，用筷子能轻松的的插入熄火

九、烧制熟透，用筷子能轻松的的插入熄火

十、等凉透后再捞起切片即可食用。

猪蹄儿最好吃的做法就是酱猪蹄吧 你把猪蹄弄干净之后放在锅里直接放入葱姜蒜 花椒 八角 大六 生抽 料酒 食盐 大火炖一个小时就可以了

猪蹄最好是用各种调料腌制一下，这样再去把它炖炖出来的猪蹄很好吃，然后里面可以放上一些黄豆，这样能够让他营养非常丰富，具有美容养颜的效果。

猪蹄儿怎么煮好吃，猪蹄儿护手以后酱焖红烧。都可以做。还可以卤猪蹄儿。