会啊,淀粉也是营养物质啊.人体没有淀粉吸收,会影响维生素的吸收的.
1.肯定会。2.土豆丝泡水的作用，主要是洗去淀粉，然后炒的时候不粘锅，炒出来以后有脆感。3.一般家庭炒土豆丝根据个人的喜好，不建议长时间浸泡。
营养不会流失只要没有加热只会流失的是淀粉呵呵
