容桂什么地方有教做蛋糕甜点的?

2025-02-08 19:23:34

推荐回答（5个）

回答1：

晕哦，都没有人看到还是看到的人都不知道？继续顶

回答2：

　　可以到当地的餐饮技工学校、烘焙店、西餐厅咨询相关情况。
　　【红豆椰汁糕】
　　材料：豆25克，椰浆150克，鲜奶250克，玉米淀粉50克，砂糖35克。
　　做法：
　　1. 将红豆用开水泡半个小时，再入锅中煮熟但表皮又不破的程度，捞出沥水备用。
　　2. 将剩下的其他材料全部放入锅中，小火慢煮，其间需要不停的搅拌以防糊锅，煮至浓稠即可。
　　3. 加入煮熟沥干水份的红豆轻轻搅拌至红豆分布均匀
　　4. 倒入任何你喜欢的形状的模具或容器中放凉，用小刀沿边脱模倒扣出来即可，可切块或直接用勺挖着吃。
　　【懒人蛋糕】
　　材料：5只鸡蛋，4勺糖，面粉
　　做法：
　　将5只鸡蛋加上4勺糖（不加水）搅拌10分钟不停，再加七汤勺满满面粉搅拌均匀后直接倒进电饭锅里（煲内涂上一层油避免粘锅），按下煮饭直到电饭锅直接跳到保温后，翻过来再烫一下。
　　【俄式土豆小松饼】
　　材料：土豆两个，低粉120克，鸡蛋2个（蛋白蛋黄分开），牛奶120ML，温水60克，糖5克，盐2克，干酵母5克，黄油30克
　　做法：
　　1.土豆两个去皮蒸熟。
　　2.压成泥或用理料机打泥。
　　3.酵母加温水混合。
　　4.低粉加盐、糖混合。
　　5.将溶化的酵母水加入低粉。
　　6.加入牛奶。。
　　7.加鸡蛋黄两个。
　　8.倒入隔水溶化的黄油。
　　9.混合拌匀，静置发酵30-60分钟。
　　10.发酵后再倒入土豆泥拌匀。
　　11.蛋白打发。
　　12.加入土豆面糊里。
　　13.翻拌均匀。
　　14.准备平底锅，用汤匙将面糊舀入。
　　15.中小火慢煎至松饼表面出现小洞。
　　16.小心翻面，再煎至另一面微黄即可。
【焦糖牛奶鸡蛋布丁】
　　材料：白糖50克，蛋黄2个，牛奶240克，QQ糖50克
　　做法：
　　1.白糖50克放入锅中小火溶化。
　　2.溶化到深色的时候，加入热水搅拌就好了，这个就是焦糖。
　　3.焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。
　　4.蛋黄2个，牛奶240克，qq 糖50克放一块儿。
　　5.隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的锅里，水烧开，关火，不停的搅拌，QQ糖就溶化了 )。
　　6.过滤倒入有焦糖的容器中。
　　7.放冰箱3个小时后就可以了。
　　8.取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走。
　　【港式甜点双皮奶】
　　材料：500ml牛奶，鸡蛋两到三只，白糖若干，视口味而定。
　　做法：
　　先把牛奶分成两到三小碗，加糖搅拌。
　　要是两碗会剩一些牛奶，可以留着做卡布其诺时打奶泡。
　　把小碗放微波炉里热两分钟，冷却。
　　拿一个大碗，剥下蛋清，加糖搅拌。
　　注意：
　　蛋清一定要打散打匀。
　　剥蛋清也有技巧，蛋壳敲一个缝，让蛋清慢慢漏到碗里。
　　冷却好的牛奶轻挑奶皮，把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。
　　牛奶倒完，奶皮就沉在碗底，千万不要把奶皮弄破。
　　把蛋清和牛奶搅拌在一起，打匀，再倒入有奶皮的小碗里，奶皮会慢慢的浮起来。
　　然后把牛奶放锅里隔水蒸十到十五分钟，最好是碗上包一层保鲜膜。
　　蒸好的奶冷却，又结一层奶皮，是为双皮奶。
　　【椰汁糕】
　　材料：粟粉25克，澄面25克，白砂糖100克，牛奶100克，椰浆100克，清水200克
　　做法：
　　用清水将粟粉、澄面调开，将牛奶、椰汁或橙汁、白砂糖放入锅内，倒入粟粉糊一起搅拌均匀，开小火加热，用顺时针方向不停的搅拌，看到粉浆変稠时，更要快手搅拌，别糊了。看到粉浆开始起泡泡即滚了，就可以息火，把煮好的糊糊倒入模具或合子里，待凉透放入冰箱冷藏30分钟，即可以吃了。
　　小诀窍:
　　1、最好吃多少，做多少，不要放冰箱超过一天的时间。
　　2、请记住一次不要做太多的份量。
　　【果冻】
　　材料：纯牛奶200ml，QQ糖11颗（数量决定果冻的软硬）葡萄干少许（可不放）
　　做法：
　　将牛奶和QQ糖放入锅中。开大火，一边烧匀一边搅拌。直到QQ糖化开，将液体倒入容器内，放入少许葡萄干。冷却后放进冰箱。早上从冰箱取出即食。
　　【蛋糕】
　　主料：4个鸡蛋（蛋黄和蛋清分开），4勺白糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，
　　调料：盐适量，油适量，
　　辅助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子
　　做法：
　　1、用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打，大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键。
　　2、蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好
　　3、倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈）。
　　4、搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好。
　　5、电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅。
　　6、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来。
　　7、按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后。
　　【牛奶冻】
　　材料：牛奶100ml，一包棉花糖（袋装，各大超市均有销售），水果（种类不限，看个人喜爱）。
　　做法：
　　1、将牛奶倒入锅内加热。
　　2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化。
　　3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用。
　　4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻）。
　　5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好了。

回答3：

只要您直接百度一搜都可以找到的，希望能帮到您

回答4：

康富花园牌方果边有个..店名叫DIY..好似...我都未去过果度学..我过我知道自己买D原材料番哩整都好简单..如果你有烘炉就得啦...如果你无...我认识朋友..巨果度有得卖..吾怕..好似二百靓蚊有个...上次我个表妹都买左一个自己系屋K烘..仲买左D模具添...巨都话吾难..可以整蛋糕...点心...曲奇...等等..