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微波烘干设备原理
微波烘干设备原理
2025-01-21 11:36:09
推荐回答（2个）
回答1：
微波能直接作用于介质分子转换成热能，由于微波具有穿透性能使介质内外同时加热，不需要热传导，所以加热速度非常快，对含水量在30%以下的食品，干燥速度可缩短数百倍。
回答2：
是水分子在徽波下剧烈运动，发热蒸发。
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