商用厨具设备自动炒菜机哪个牌子好？

2025-01-22 12:16:56

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回答1：

自动炒菜机越来越受到大家的认可，特别是现在更新款的炒菜机，不仅可以炒菜，并具有煎，炒，烹，炸，蒸，煮，炖的功能，比如慢鸟商用旋转炒菜炉。相信该产品的推广普及，可有望引起厨房里的一场革命，从而从根本上改变人们的饮食观念和生活方式。随着中国餐饮业的蓬勃发展，国内厨房设备行业稳步增长。随着旋转厨房设备的出现，社会上掀起一股中央厨房的热潮。不可否认，中央厨房在标准化和规模化上更有优势，中央厨房凭借可以实现菜品的标准化，同时降低了采购和人力成本等优势，迅速在中式连锁快餐企业中引起了一股建设热潮。由于厨具业的特性，厨房设备业仍然是半工业化的一个行业，一半是制造，一半是服务，造成这个行业是很难有领头羊出现的，想要违反市场规律整合图谋的也会以失败告终。也正是由于厨具业半工业化半服务的特点，保护了这个行业中小企业的大量生存，至于那些经营失败的经营者更多的应该从自己身上找原因，而不是归咎于时势不利，造化弄人。旋转厨房设备相对于传统的油气灶拥有更多的优点，但是要市场接受需要一个过程，在这个过程中厨房设备操作越简单越能缩短适应的时间。因为厨房从业人员的文化水平和接受新事物的能力一般都比较低，所以厨房设备的操作键做成图文并茂的形式比较容易接受，如果为了显示自己产品的高大上，故意在上面弄自己都不太明白的各类洋文是不明智的。

回答2：

慢鸟商用旋转炒菜炉炒菜速度比传统的炉灶提高了四倍，大大提高了出餐速度。我们都知道在生活节奏如此之快的今天，出餐速度是餐厅的生命，谁的出餐速度快谁就能掌握客户的流向，餐厅才能够在竞争激烈的社会上立足。选择炒菜机品牌之前可以先到网上看看它的销售和评价情况，因为炒菜机毕竟是新出现的事物，很多人都不知道它到底怎么样，所以只能看评价来判断东西的好坏，如果其他购买过的网友评价还不错的话就可以放心的入手了。一般网上比较热销的就很受消费者欢迎。

回答3：

自动炒菜机还不是很普遍，大部分餐厅和酒店还是在用传统的灶具，不仅费人力，而且厨师还必须一直守在灶前不停地翻转，大量的厨师的工资是餐厅酒店的重要支出之一。而商用自动炒菜机的出现可以说是打破了传统的厨房模式，彻底解放了人力，一台自动炒菜机可以顶得上四个厨师，这样光每年的工资就可以省下很多钱。智能化的核心，首要之难，在于菜单工艺。这个工艺的智能化，目前并没有明确的设计方向，比如，基于什么样的过往经验，什么样的推测算法，什么样的储存归类，一概空白举个例子，你向智能炒菜系统要求一份辣椒炒肉，作为人工智能，如果采取网络学习的方式，大量吸收菜单，就会遇到一个麻烦。