瘦肉汤要注意几个要点：
1、营养（食材搭配） 2、肉嫩(火候和码味) 3、汤鲜(取决于原料和底味调理)
一般家里做的比较多的有：
1、土豆肉片汤 土豆泥 西红柿 肉片（最好肉片用少量盐、葱姜水、鸡蛋清、淀粉码味）
2、 菌类 肉片汤 肉片、菌类 （蘑菇、牛肝菌等等）
3、丸子汤 猪肉丸子 番茄/黄瓜/木耳
4、海味类肉汤 海带（海米、虾仁等等）
肉丝汤这么做好喝又健康成长
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