当然可以！ 缺乏维生素A就容易患呼吸道和消化道传染。一旦感冒或腹泻，体内维生素A的程度又会进一步着落。维生素A缺乏还会落低人体的抗体反响，导致免疫作用着落。在多多食品中，最能补充维生素A确卖数胡萝卜。 胡萝卜是一种质脆味美、营养充裕的家常蔬菜，要富裕吸取此中的胡萝卜素，科学雄道的食用要领是把胡萝卜烹煮后食用，可保存其营养的最佳烹调要领有两点：一是将胡萝卜切成块状，加进调味品后，用足量的油炒；二是将胡萝卜切成块状，加进调味品后，与猪肉、牛肉、羊肉等一始用压力锅炖15-20分钟。胡萝卜素容易被氧化，烹调时采纳压力锅炖，可裁减胡萝卜与氛围的打仗，胡萝卜素的保存率可高达97%。
胡萝卜对感冒有辅助疗效。 胡萝卜含有多种营养成分，胡萝卜可提高呼吸道黏膜的抵抗力。其中胡萝卜素含量较高。胡萝卜素进入人体内，在肠和肝脏可转变为维生素A，是膳食中维生素A的重要来源之一。维生素A有保护眼睛、促进生长发育、抵抗传染病的功能，是小儿不可缺少的维生素。
可以吃胡萝卜，但最好别吃白萝卜。
最好吃熟的胡萝卜
可以吃胡萝卜
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