寿司的制作方法和步骤是什么？

2025-02-06 20:47:35

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回答1：

准备用料：米饭2碗、鸡蛋2个、三文鱼50g、寿司紫菜适量、盐适量、白醋15ml、白糖10g。

1、准备好所有的食材。

2、米饭煮好备用。

3、鸡蛋加少许盐打散。

4、到如平底锅中小火煎至。

5、直到蛋液凝固成为蛋皮。

6、冷凉后切长方小块备用。

7、三文鱼切薄片。

8、取一个小碗加入盐，白醋，白糖。

9、再滴入两滴柠檬汁拌均匀成为寿司醋。

10、寿司海苔剪成手指粗长条。

11、一碗米饭趁热加入15毫升寿司醋拌均匀。

12、取少许米饭，手上沾一些寿司醋捏成椭圆形饭团。

13、上面铺上一块蛋皮，然后用海苔缠绕封口。

14、同样的饭团铺上一块三文鱼，也用海苔缠绕捆绑。

15、简易的寿司饭团就做好了，吃的时候可沾一些芥末或者寿司酱油即好。

回答2：

教你寿司最好吃的做法，步骤详细，做法简单，爱吃寿司一定要收藏

回答3：

小鸭子寿司

【材料】煮好的米饭，煮熟的蛋黄，寿司醋，熟胡萝卜条，海苔，寿司帘

【做法】1 白米饭加入5ml寿司醋拌均匀,把拌好寿司醋的白米饭分成，130g,和170g。

然后将130g那份白米饭分成3份，分别是90g,30g,10g.

2 胡萝卜煮熟切成一条小细三角条做鸭子嘴巴

3 海苔两张：每一张都对半剪，（只用到3个半张）其中一张半张再剪成三分之一张

4 现在我们开始来做鸭子的头部：

在寿司帘上，铺上海苔（最小张那一张），拿出小份的那份蛋黄醋饭（70g

5 再放上切好的小细三角长条胡萝卜

6 然后卷起来做成鸭子的头部，调整好嘴巴的位置，然后用手握住一会儿，让米饭和

海苔贴合，做好后先放在一旁备用

7 现在来做鸭子的身子，把海苔铺在寿司帘上，把剩下黄色醋饭（100g）捏成长条

状，放上黄色长条醋饭

8 把寿司帘卷起，整成图上的半圆图形，让尾巴那部分尖一点出来，然后轻轻按

压，让米饭和海苔贴合

9 现在把剩下的一张海苔拿出，铺在寿司帘上，再拿出90g白色醋饭均匀铺平，留

1cm出来，把剩下前面那一小片海苔黏上去

10 在铺好的白米饭中间，放上身子和鸭子的头部。下层放身子，上层放头部。

11 然后在鸭子的头部前面分别填上刚刚剩下的两份白米饭，头后部（30g）头前

部（10g）加以固定，如图上一样。

12 现在卷起寿司帘，一边卷一边确认鸭子位置有没有对齐

13 定型后，打开寿司帘，拿开，准备切开。

14 用锋利的刀切成5份（自己喜欢的大小也可以）

15 切好后用海苔剪成鸭子眼睛黏上即可。