想求麦当劳炸鸡翅的配方！！

2025-01-23 03:04:12

推荐回答（5个）

回答1：

回答2：

1、原料的准备：腌制好的鸡翅，口味随意你，一般菜场内都买的到，至于裹粉超市买不到，你就去网上搜麦当劳裹粉吧，注意卖家信誉和买家评价。
2、工具的准备：大的盆子两个，像脸盆那么大的盆子。炸锅一个，要深的。
3、将裹粉倒入盆内，鸡翅一并倒入
4、另外一个盆装些清水
5、采用四压三抖的方式
先将鸡翅均匀的裹上粉，然后再用裹粉将鸡翅盖住，轻轻挤压，在将鸡翅从裹粉堆中取出。
6、反复上面动作2至3次
将鸡翅取出放入清水盆中，使鸡翅全部浸没在水中，然后将鸡翅拿起，在手中轻轻搓几下，再放入裹粉堆中。
7、重发操作步骤（3），操作结束后，将鸡翅的上的粉末抖去一些。然后放在空盘子中。
8、将油倒入油锅中（倒多少根据自己鸡翅的多少，还有要油要没过鸡翅）
等油热了后，将鸡翅倒入，静等一分半后用筷子轻轻拨动鸡翅，再耐心等待四分半后你就可以将鸡翅取出了。
美味的辣翅完成了。

回答3：

市场上没有真正的配方，谁敢说有的话绝对侵权，这可是商业秘密呀，只能说给你推荐一些好吃的炸鸡翅方法：
1、鸡翅洗净，用刀在鸡翅的两面划几道
2、加入料酒，生抽
3、加入胡椒粉，盐
4、用手抓匀，腌制15分钟
5、将鸡翅蘸满面粉
6、再蘸满鸡蛋液
7、再蘸满面包糠
8、油八成热，下鸡翅炸
9、一面炸金黄，翻面两面炸金黄

回答4：

炸鸡翅的做法：
准备材料：鸡翅16只、盐5勺、生粉5勺、蚝油适量、黑胡椒适量、油适量。
1、鸡翅洗净，拿叉子在两面各扎一些小洞，最好是要扎透，这样在腌制过程中更有利于入味。放入腌料以后，下手抓捏一下鸡翅，然后装保鲜袋腌制一个小时。
2、腌制好的鸡翅放入混合粉里要不停地揉搓表面，使表面起一层小面片。小面皮也就是炸制出来的鳞片，这个过程最好带一次性手套完成，剩下的鸡翅依次揉搓完。
3、腌制完还剩下一下腌汁，然后把裹了混合粉的鸡翅再放入腌汁里翻个，使表面都裹上一层腌汁，然后再放入混合粉里用手揉搓，使表面再起多一些小面皮，然后把多余的粉抖掉就可以了。
4、油锅烧热放入鸡翅，小火炸制两面金黄，可以拿筷子试一下，如果鸡翅可以扎透就说明熟了，炸制的时间大概有七八分钟。
5、鸡翅捞出控油，然后将油锅再次烧热，鸡翅投入油锅再复炸一下，这样有利于吐油，颜色也更加好看，表皮也更加酥脆。
6、详细操作方法视频佳薇前面英文 B F T 后面数字 3 3 9。
主要事项：
1、炸鸡翅时油温不要太高，要用小火慢慢炸。鸡翅腌制的时间是三小时以上，放冰箱里过夜也可以。
2、油炸鸡翅时，注意控制油温，以免热油溅出，烫伤自己。
3、炸鸡翅一开始下锅比较慢，可以用大火，等完全热了就转中火，一定要煎熟。

回答5：

独家配方🉐️去麦当劳哈哈哈哈…

记得知道了告诉我一声.

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