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描写“叫花鸡”味道的句子有:
叫化鸡是一种特别的烧鸡。它外面用泥土包裹着,内有荷叶包卷着,里面的叫化鸡肥嫩嫩的,热腾腾的,一打开荷叶,一种浓浓的鸡香扑面而来,看着都口水直流三千尺。
至于叫化鸡的味道那更不用说了。夹起一块鸡肉,放在嘴里,再舌头还没站稳脚跟,就咽进肚子里去里去了。叫化鸡的味道嫩而无渣,连骨头都是酥的。小叫化鸡的形状独特,像一只偷懒的青蛙在休息似的,四脚朝天,它的颜色是棕褐色的。
我第一次吃时,还没到餐桌前就闻到了一股妙不可言的香味。再看那油光滑亮的鸡和鸡肚中的菜,以及那亮白色的盘子,不仅让人眼前一亮。那香味﹑色泽,无不吸引着人。撕下一片肉放入嘴里,鸡肉酥嫩,使人舍不得下咽。入肚之后,回味无穷,还带着荷叶的阵阵清香呢!吃完叫花鸡后,我又想起了柳如是的一句话:“宁食叫花鸡,不吃松江鱼。”可见叫花鸡的味道有多么美妙。
叫花鸡香气诱人,口感却非以鲜美见长。烤属于火烹法,食物中鲜味物质释放比例,远低于水煮法(蒸、煮、炖)。因而,叫花鸡好吃,是香味弥补了口感上的不足。
叫花鸡,是江南著名的汉族菜肴,历史悠久,是把加工好的鸡用泥土和荷叶包裹起好,用烘烤的方法制作出来的一道特色菜。其色泽枣红明亮,芳香扑鼻,板酥肉嫩,是家宴野餐,馈赠亲友之上品。
叫花鸡是去了包泥拿出来的,外面还包着荷叶,去掉荷叶,不用刀切,是用手撕开的哈。当我们的叫花鸡还没端上来,就闻到都香哈,吃起来更是干香入味。
炸烧味 入口酥烂肥嫩,风味独特。相传,很早以前,有一个叫化子,沿途讨饭流落到常熟县的一个村庄。一日,他偶然得来一只鸡,欲宰杀煮食,可既无炊具,又没调料。他来到虞山脚下,将鸡杀死后去掉内脏,带毛涂上黄泥、柴草,把涂好的鸡置火中煨烤,待泥干鸡熟,剥去泥壳,鸡毛也随泥壳脱去,露出了的鸡肉。约100多年以前,常熟县城西北虞山胜地的“山景园”菜馆根据这个传说,去粗取精,精工效法创制此鸡。
叫化鸡的形状独特,像一只偷懒的青蛙在休息似的,四脚朝天,它的颜色是棕褐色的。普通的鸡煮熟后是那么的无力,而叫化鸡熟了后看上去还是那么的威武。
肉质比较硬,不油腻,略带荷叶的香气。
看那油光滑亮的鸡和鸡肚中的菜,以及那亮白色的盘子,不仅让人眼前一亮。那香味﹑色泽,无不吸引着人。撕下一片肉放入嘴里,鸡肉酥嫩,使人舍不得下咽。入肚之后,回味无穷,还带着荷叶的阵阵清香呢!吃完叫花鸡后,我又想起了柳如是的一句话:“宁食叫花鸡,不吃松江鱼。”可见叫花鸡的味道有多么美妙。
叫化鸡是一种特别的烧鸡。它外面用泥土包裹着,内有荷叶包卷着,里面的叫化鸡肥嫩嫩的,热腾腾的,一打开荷叶,一种浓浓的鸡香扑面而来,看着都口水直流三千尺。
至于叫化鸡的味道那更不用说了。夹起一块鸡肉,放在嘴里,再舌头还没站稳脚跟,就咽进肚子里去里去了。叫化鸡的味道嫩而无渣,连骨头都是酥的。小叫化鸡的形状独特,像一只偷懒的青蛙在休息似的,四脚朝天,它的颜色是棕褐色的。
我第一次吃时,还没到餐桌前就闻到了一股妙不可言的香味。再看那油光滑亮的鸡和鸡肚中的菜,以及那亮白色的盘子,不仅让人眼前一亮。那香味﹑色泽,无不吸引着人。撕下一片肉放入嘴里,鸡肉酥嫩,使人舍不得下咽。入肚之后,回味无穷,还带着荷叶的阵阵清香呢!吃完叫花鸡后,我又想起了柳如是的一句话:“宁食叫花鸡,不吃松江鱼。”可见叫花鸡的味道有多么美妙。
叫花鸡香气诱人,口感却非以鲜美见长。烤属于火烹法,食物中鲜味物质释放比例,远低于水煮法(蒸、煮、炖)。因而,叫花鸡好吃,是香味弥补了口感上的不足。
叫花鸡,是江南著名的汉族菜肴,历史悠久,是把加工好的鸡用泥土和荷叶包裹起好,用烘烤的方法制作出来的一道特色菜。其色泽枣红明亮,芳香扑鼻,板酥肉嫩,是家宴野餐,馈赠亲友之上品。
叫花鸡是去了包泥拿出来的,外面还包着荷叶,去掉荷叶,不用刀切,是用手撕开的哈。当我们的叫花鸡还没端上来,就闻到都香哈,吃起来更是干香入味。
炸烧味 入口酥烂肥嫩,风味独特。相传,很早以前,有一个叫化子,沿途讨饭流落到常熟县的一个村庄。一日,他偶然得来一只鸡,欲宰杀煮食,可既无炊具,又没调料。他来到虞山脚下,将鸡杀死后去掉内脏,带毛涂上黄泥、柴草,把涂好的鸡置火中煨烤,待泥干鸡熟,剥去泥壳,鸡毛也随泥壳脱去,露出了的鸡肉。约100多年以前,常熟县城西北虞山胜地的“山景园”菜馆根据这个传说,去粗取精,精工效法创制此鸡。
叫化鸡的形状独特,像一只偷懒的青蛙在休息似的,四脚朝天,它的颜色是棕褐色的。普通的鸡煮熟后是那么的无力,而叫化鸡熟了后看上去还是那么的威武。
肉质比较硬,不油腻,略带荷叶的香气。
看那油光滑亮的鸡和鸡肚中的菜,以及那亮白色的盘子,不仅让人眼前一亮。那香味﹑色泽,无不吸引着人。撕下一片肉放入嘴里,鸡肉酥嫩,使人舍不得下咽。入肚之后,回味无穷,还带着荷叶的阵阵清香呢!吃完叫花鸡后,我又想起了柳如是的一句话:“宁食叫花鸡,不吃松江鱼。”可见叫花鸡的味道有多么美妙。
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