食材
主料
鸡蛋
6个
辅料
油
适量
生抽
适量
蚝油
适量
步骤
1.鸡蛋6个
2.上锅下油，把油红
3.敲一个鸡蛋放在锅中炸
4.炸的一点焦黄，翻面再炸焦黄
5.这是炸好的鸡蛋
6.再次上锅放少量水
7.下生抽和蚝油
8.烧开
9.然后淋在炸好的鸡蛋上
小贴士
鸡收不要炸的太久，不然烧了就不太好吃，两面有点黄就好了
雪菜，学名：Brassica juncea var. crispifolia，别名：雪里蕻、九头芥、烧菜、排菜等，芸苔属，被子植物门，是芥菜的一种。
雪菜是十字花科植物芥菜的嫩茎叶，性味凉，归肺、脾、胃经。具有利尿止泻，祛风散血，消肿止痛的作用。主治小便不利、痢疾、咳血、牙龈肿痛、喉痛声哑、痔疮肿痛、漆疮瘙痒、跌打损伤、关节疼痛等病症，是民间常用的草药。可以外敷，也可以内食。
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