馒头没蒸熟可以放冰箱速冻吗？

2025-01-21 12:12:07

推荐回答（5个）

回答1：

馒头没蒸熟还是不要放冰箱速冻为好，如果放冰箱再经过一冻，那更不好，如果想要去吃会更加生硬，还是不放最好，你把没蒸熟的馒头切成片用油炸一炸挺好吃的。

回答2：

没有蒸熟的包子还是不要放冰箱冷冻。
生包子经过冷冻后，酵母菌死亡，不再发酵产气，包子失去膨胀的动力，不能发起来了。冰冻期间，面筋变硬，面筋网络包裹的气体溢出，解冻后面筋回软，但失去内部气孔，包子不膨胀甚至于体积缩小。解冻时包子会吸收空气中的水分，包子会严重变形。
不论是包子、花卷还是馒头，蒸熟了充分凉凉然后放在冰箱冷冻，想吃时取出来加热（也可以提前取出来），包子很新鲜，就像刚蒸熟的一样。
如果你发了面，当天来不及蒸馍，可以把面放在冰箱冷藏室，第二天再蒸馍也可以。包好的生饺子可以冷冻，它不需要发酵。

回答3：

馒头没有蒸熟，是不可以放到冰箱速冻，因为你速冻完了，下次再吃的时候拿出来蒸不会再把它蒸发起来，所以只有把馒头蒸熟了，再冻吃的时候拿出来上锅蒸馒头还跟新增的是一样的，所以必须一次性把馒头蒸熟，再速冻，请大家务必记住。

回答4：

馒头是蒸熟了再放冰箱速冻，生馒头放在冰箱冷冻容易变形。

回答5：

不好吧！最好蒸熟了再放冷冻。