萝卜丝炒牛肉的做法步骤1白萝卜半个切丝。2牛肉切丝,干辣椒2个切段,蒜头两个切片。3锅内放入一勺猪油化开。4加入干辣椒段和蒜片爆炒。5加入牛肉丝翻炒至六七分熟。6加入白萝卜丝翻炒。7翻炒至软加入半勺味精和一勺盐,烧至一会。8烧至萝卜丝入味即可。小窍门萝卜丝可以先用盐腌一腌,可去水分,萝卜丝炒出来能够更脆。