学厨师没有前途吗？

2025-02-07 15:40:16

推荐回答（5个）

回答1：

“民以食为天”，生活自然离不开吃饭，厨师以其独特的职业优势，成为社会就业的热门行业。我国的餐饮业市场随着社会经济和互联网的快速发展，也进入到了一个高质量发展的新阶段。长期以来，餐饮业作为第三产业中的主要行业之一，对刺激消费需求，推动经济增长发挥着重要的作用。

近几年，我国餐饮业发展迅猛，餐饮业每年为社会提供了许多的就业岗位。同时，随着国际国内间的交流与合作的不断扩大，餐饮行业的发展趋势必将给厨师行业的就业带来前所未有的良好机遇。

此外，国家对职业教育的大力支持，使得职业教育受到了人们更多的关注。“努力让每个人都有人生出彩的机会”，成为职业教育新的价值追求。崇尚一技之长，不唯学历凭能力。因此，越来越多的初高中生选择接受职业教育，学技术。而厨师因为广阔的就业市场，良好的就业前景，成为了不少职业学子的选择。

回答2：

俗话说，民以食为天。
在日渐追求是生活品质的今天，厨师这个职业的行业前景还是相当不错的。

但是注意，我说的是行业前景，而不是就业前景。毕竟随着厨师学校的建立，厨师就业人口基数逐年攀升。

所谓行行出状元，如果不能做到上层，那么学什么都是白搭。
厨师的就业待遇幅度很大。只能说好就业而已。
我个人基本将其分为几个档次：

1、大排档、餐车
2、小餐馆、快餐店、单位食堂
3、饭店、旅店
4、酒店、主题宾馆、西餐厅
如果能在第四类做到主厨，那还是非常了不得的，老板恐怕都要巴结你，主厨可以说是后厨的皇帝。

当然，厨师也分中西式。
1、中餐厨师，专指能制作出中餐菜肴的厨师。一般来说，国内通常意义上说的厨师就是指的中餐厨师，即中式烹调师。
中餐厨师按照菜系分又分为八大菜系，按照岗位分也有打荷、切配、掌勺、主厨、凉菜、热菜等多种职务。由于饮食文化的不同，除了川菜、湘菜、粤菜厨师在全国都能见到之外，其他菜系厨师基本职能在本地域工作。

2、西餐厨师，是相对于中餐厨师而言的一个厨师种类，主要以烹制欧美菜系为主的厨师，也包括东南亚菜系，日韩料理等。
随着西餐在中国市场的崛起，西餐成了中餐之外的主流美食，因此，西餐厨师这个新兴的职业也在国内得到了广泛关注。如今，西餐在全国各个城市都有其身影，西餐厨师也自然而然成为一个在全国都能找到工作的职业。

1-2类的工作环境较差（当然，西餐很少有这类的），3类勉强及格，如果上到4类，不管是中式还是西式，环境都是非常不错的。
而且，由于烹饪方式的不同，中式有很多炒、炸等手法，环境容易恶化（油烟飞溅等）。

工资来说：
如果你只是个后厨学徒，高不到哪里去。这里就不说了。

从全国厨师工资调查情况来看，厨师一个月工资平均大概在6000元-7000元左右，厨师待遇算不错的，技术好的厨师月薪过万不是问题。现在西餐厨师月薪一般在6000元-8000元左右，西餐厨师工资水平是按照西餐厨师的技术决定的。
一线城市，厨师价格肯定要网上再蹿一个档次，但是面临的竞争也是更加激烈。

所以，厨师是个技术活。只要你技术扎实，必定抢手。否则也就只能停留在养家糊口的阶段。

回答3：

有前途的，民以食为天。

国际权威机构调查显示，厨师已成为全球十大高薪职业之一，成为前景最为广阔的高收入阶层，成为真正的人生金饭碗。改革开放至今，餐饮业一直作为中国增长最迅速的行业之一，引领着国内消费市场。我国餐饮业正向现代化、产业化、国际化方向迈进，对餐饮人才需求越来越大。面对国内餐饮业良好的发展态势，餐饮业人才状况却发生了变化，空前的“人才荒”成为阻碍餐饮业发展的最大问题。国家餐饮行业调查显示，未来5年，中国厨师需求总量400多万。据《大洋新闻报道》，广州、深圳年薪80万高级厨师难聘。有关资料统计，21世纪初，世界厨师队伍已发展到数千万人，中国素以烹饪王国著称于世，厨师力量和人数首屈一指。目前我国厨师总数已愈千万，这样一个庞大的队伍，在我国产业工人中占了一个相当大的比重。相对于13亿中国人来说，这个数量远远不够，在国际上中餐厨师又是缺口最大的行业之一，厨师已经成为很多有志青年高度认可的热门高薪职业。

回答4：

无论过去、现在、未来厨师行业都可以，厨师行业的前景没有问题，因为任总要吃饭的。任何行业都一样，想做出点名堂一定是付出了超出常人的努力，厨师行业也是如此，厨师同样也是“白衣天使”。

无论什么行业都是一两年的学徒期，三四年的生存期，五六年职业期，七八年才是事业期。如果想在这行做出点名堂，十多年的坚持也是正常的。厨师也不例外，开始一定先从打杂开始，然后一两年要练刀功，不论你做什么菜系，刀功都是你的基本功。这期间难免会受伤。完了还要学习配菜，之后才是颠勺。

颠勺做好之后，还要继续学习，根据自己的悟性，开发菜品，慢慢会走上厨师长的道路。一路走来，就算你极有天赋，也的五六年了。这个基本上是从饭店打工走到厨师长的道路。

回答5：

学厨师没有前途吗
学厨师还是非常好就业的，现在厨师技能人才是很多餐饮企业，酒店都需要的，随着餐饮行业的发展，对厨师技术人员的需求不断增加，所以学厨师前景好，好就业，发展方向多。