不卑不亢,别当着客人面结账。还有先请客人入座上席,在请长者入座客人旁依次入座。入座时要从椅子左边进入,入座后不要动筷子,更不要弄出什么响声来,也不要起身走动。如果有什么事要向主人打招呼。先请客人、长者动筷子。夹菜时每次少一些,离自己远的菜就少吃一些,吃饭时不要出声音,喝汤时也不要出声响。喝汤用汤匙一小口一小口地喝,不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝,不要一边吹一边喝。
首先要仪表端正,衣服整洁,表现出温文尔雅。然后在座位上,请客人坐主位自己坐陪位,如果客人多自己要坐在主位对面。然后敬酒中,不要表现的得热情,这样会给人很假的感觉,也不要太冷淡。然后是买单不要太假的推脱,要提前去买。基本就是这些。其实很多时候,请客吃饭的时候,还要注意客人的脾气,如果你碰到那种比较豪爽的人,自己也豪爽一点更容易留下好印象,不过礼貌永远也不会错就是了。
一定要注意餐桌坐次。在中国的饮食礼仪中,坐在哪里非常重要,主座一定是买单的人。主座是指距离门口最远的正中央位置,主座的对面坐的是邀请人的助理,主宾和副主宾分别坐在邀请人的右侧和左侧,位居第三位。第四位的客人分别坐在助理的右侧和左侧,让邀请人和客人面对而坐,或让客人坐在主桌上都算失礼。中国的文化是不让客人感到紧张,邀请人可以指定客人的座位,自己的部下或晚辈也可被按排在比自己更重要的位置上。
请人吃饭之前要客气地邀请他人,并且最好不要以公事为请吃饭的理由。最好的理由就是:一起呆会儿,没事一起吃顿饭。或是直接说:走,我请你吃顿饭。总之要自然大方,不可拘谨。还有要充分考虑对方的时间和心情。如果不是婚庆或是白事,且时间较为宽裕。最好提出吃饭的邀请的时候要请对方定具体时间。这样显得比较礼貌得体。
请客要早通知,6:00入席,5:50才叫客人来,不合适。主人家不能迟到;客人不应该迟到。要是坐圆桌子,对着大门的是主座,或是背靠墙、柜台的;讲究些的饭店,会用餐巾予以区分,餐巾最高大的位置不能随便坐哦,除非你打算好请客喽。主人右手边的是主客,左手边的是次重要的客人;门边面对主人的,自然是跑腿招呼的陪客坐的啦。