大米锅巴
主料：米饭150g
辅料：油10g、盐10g、五香粉10g、
步骤
1.米饭中放入适量五香粉和盐，搅拌均匀
2.把米饭放在保鲜膜上，上面也盖一层保鲜膜，用手按平
3.用擀面杖把米饭擀成薄片，大概和饺子皮差不多厚度，当然越薄越好，放入冰箱冷冻30分钟
4.冻好的米饭片切成小块
5.放入电饼铛煎至酥脆
小贴士
做之前一定要预热好电饼铛，切好的米饭片，要分开放，不要叠在一起，防止粘在一起，切好迅速下锅煎
米饭放入容器中，加入玉米淀粉、食盐、椒盐、五香粉，然后混合均匀
2.压平成长方形，如果发现粘或是不容易整形可以再加些玉米淀粉
然后尽量压薄，切成小方形块
.放油锅中用小火炸至金黄色即可
剩下的米饭不要倒掉 这样做出来比起小时候吃的锅巴
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