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现打豆浆最多存放4到6个小时。
豆制品的营养价值高,含有大豆异黄酮、卵磷脂、优质植物蛋白质、多种维生素及微量元素,能补充多种必须的营养物质,每天可以吃30-50克为宜。豆浆不宜长时间存放,即使放在冰箱,也是很易滋生细菌的,第二天最好不要再食用。
豆浆营养价值高,喝豆浆也要注意时间的,还要盲目喝豆浆,不能空腹喝豆浆,最好喝些食物,这样对身体有好处,豆浆喝对之后,就会吸收更好的营养。
忌在豆浆里打鸡蛋:很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋,认为这样更有营养,但这种方法是不科学的,这是因为,鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质,大大降低了人体对营养的吸收。
忌冲红糖:豆浆中加红糖喝起来味甜香,但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生变性沉淀物,大大破坏了营养成分。
忌装保温瓶:豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质,在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。
忌喝超量:一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。
忌空腹饮豆浆:豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。
忌与药物同饮:有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。
与温度有关,在零度左右时间可长一些;20度左右存放8小时;30度以上存放4小时。最好是现喝。
现磨豆浆保存1:如果是用冷水做的现磨豆浆,是可以过夜的保存的,可以放冰箱,冰柜等,第二天搅拌后(因为会有些沉淀)可以继续引用。
现磨豆浆保存2:如果是用热水做的现磨豆浆,那么无论如何不能过夜保存了。
现磨豆浆豆子保存1:如果是经过浸泡的豆子,但是没有高温煮熟,是可以长期冷藏保存的。
现磨豆浆豆子保存2:如果是经过高温煮熟后,就需要让其完全自然冷却,还是可以长期冷藏保存的。
长期冷藏后的豆子,经过解冻后,可正常使用。
豆浆最好是在做好以后2小时内喝完,放在冰箱的时间也不要超过24小时。
据研究人员实验,从市面上购买黄豆打成豆浆,然后存放在保温杯中。跟新鲜豆浆相比,存放5小时后豆浆中的菌落总数增长了9倍,新鲜豆浆相比,放置6小时后的菌落总数竟是最初时的36倍,达到了11000cfu/ml,明显已经是不合格的食品。如果饮用这样的豆浆,很容易食物中毒。
当然,如果把新鲜的豆浆放在冰箱则可增加存放的时间,然而,冰箱并没有杀菌功能,只能在一定程度上抑制细菌的繁殖,建议放在冰箱的时间也不要超过24小时。综上所述,豆浆最好是在做好以后2小时内趁新鲜喝完。
扩展资料:
喝豆浆的禁忌:
一忌不煮透
豆浆含有胰蛋白酶抑制物,不达到高温摄氏100度以上,喝了会发生消化不良、恶心、呕吐、腹泻等症状。
二忌冲红糖
豆浆中加红糖喝起来味甜香,但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生变性沉淀物,大大破坏了营养成分。
三忌空腹饮豆浆
豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液e69da5e6ba907a686964616f31333366306439较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。
参考资料:人民网-打好的豆浆能存放多久?
参考资料:人民网-喝豆浆的6大禁忌
你知道几个?
与温度有关,在零度左右时间可长一些;20度左右存放8小时;30度以上存放4小时。最好是现喝。
现磨豆浆保存1:如果是用冷水做的现磨豆浆,是可以过夜的保存的,可以放冰箱,冰柜等,第二天搅拌后(因为会有些沉淀)可以继续引用。
现磨豆浆保存2:如果是用热水做的现磨豆浆,那么无论如何不能过夜保存了。
现磨豆浆豆子保存1:如果是经过浸泡的豆子,但是没有高温煮熟,是可以长期冷藏保存的。
现磨豆浆豆子保存2:如果是经过高温煮熟后,就需要让其完全自然冷却,还是可以长期冷藏保存的。
长期冷藏后的豆子,经过解冻后,可正常使用。
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