怎么做冰糖醋泡姜好吃，最正宗冰糖醋泡姜的做法

2025-01-18 18:09:06

推荐回答（3个）

回答1：

“去年这个时候还在成都，山雨屋村，瓜果蔬菜皆用泉水冲洗。老木橱架上排列着一罐罐的泡菜，直叫人嘴馋心念”
食材明细
嫩姜1斤
冰糖300克
白醋500ML
酸辣口味
腌工艺
数天耗时
简单难度
冰糖醋泡姜的做法步骤

1
嫩姜买来，冲洗干净

2
放在筛箩里吹干，夏天约2小时

3
用刀去除红色部分

4
姜一部分切片

5
一部分用刨子刨薄片

6
准备好冰糖

7
冰糖放入白醋，小火煮开

8
姜厚片放在下面，薄片放在上面

9
将完全冷透的冰糖醋醋倒入，盖过姜片为宜，腌渍15天待姜变红即可
小窍门
嫩姜选择红色部分越少的越好，因红色部分不能食用

回答2：

冰糖醋泡姜的做法步骤

1
嫩姜买来，冲洗干净

2
放在筛箩里吹干，夏天约2小时

3
用刀去除红色部分

4
姜一部分切片

5
一部分用刨子刨薄片

6
准备好冰糖

7
冰糖放入白醋，小火煮开

8
姜厚片放在下面，薄片放在上面

9
将完全冷透的冰糖醋醋倒入，盖过姜片为宜，腌渍15天待姜变红即可

回答3：

top1:醋泡姜

1、生姜切片。
2、把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋。
3、醋倒满，没过生姜。
4、取一小块保鲜膜，折叠成一小块。
5、把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。
6、盖上盖子，密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。