香蕉施肥时期主要在两个阶段。定植至花芽分化前：即在定植或留芽后开始施肥，到花芽分化前应将占全年施肥量的65%～75%。广东、广西地区一般分3次施用，即2月、4月和植株形成“把头”时施肥。果实生长发育期：该阶段肥料用量约占全年施肥量的25%～35%。广东、广西地区一般在植株果实发育时和10月下旬分两次施用。新植香蕉园定植前应施足基肥，一般每株施优质有机肥15～20千克和香蕉专用肥0.3～0.8千克。多季香蕉的施肥量及施肥次数可比单季香蕉多20%左右。施用方法多采用穴施法。越冬蕉在12月至翌年1月间应施基肥，每亩用一定量的有机肥配合部分化肥或专用肥。宿根蕉每年应施肥5次，分别在2月中旬、4月、6～7月、采收后和10月进行，用于协调植株营养和增强植株抗逆能力。
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