猪蹄煮花生和干笋同吃会有什么冲突吗?

不会的。
例如：
笋干炖猪脚
实际上，相比鲜笋，笋干也别有风味。与猪脚一起炖烂，浸润着肉香的笋干愈加肥美，猪脚透着笋干特有的香味吃起来不再那么油腻，汤汁也十分鲜甜。
用料 ：明前春笋干 200g，猪脚 ，生姜 ，酱油 ，白糖 ，鸡精 少许，精盐
笋干炖猪脚的做法 ：
做这道菜之前一天晚上将笋干洗净后泡入水中。留待第二天烹煮。笋干最好泡发8个小时以上，会更脆嫩且容易入味。泡发后的笋干沥干水切段备用。
1，先将猪脚入滚水焯一下，焯水时放入几片生姜，能去除猪脚的肉腥味。
2，焯过的猪脚沥干血水倒入高压锅中，加入调料（白糖，盐，鸡精少许，酱油），倒入满过食材的水，先将猪脚烧烂，期间不要盖盖子。
3，水沸以后猪脚炖5分钟左右，将笋干放入。盖上高压锅盖。直到烧到高压锅发出呲呲的声音，再煮5-7分钟，就可关火。
4，等到高压锅的气完全放掉之后再开盖。请小心开锅。
5，开锅盛出，撒上葱花，就能上桌。
注意：
1.这里介绍的是快手煮烂猪脚和笋干的高压锅版本。如果有时间可以放在烧锅里慢火慢炖，将猪脚和笋干炖烂，会更入味更好吃，只是需要一点耐心。
2.笋干在烧菜的前一天晚上泡下，泡8小时以上会完全发开，变成厚肉状再烧会更加好吃。

把猪手斩成小块：

用热水冲洗净血沫、杂质，用沸水焯过。备生姜（多一些去腥味），大料，辣椒，花生米：

注意：花生米出芽的不能要，生霉的不能要（估计地球人都知道，废话）

热锅热油，爆香辣椒后下生姜和大料，出香后下猪手，不断翻炒至变色：

加盐、糖、料酒（最高温度时加效果最好），老抽适量，水没过猪手炖煮：

炖煮半个小时后，放入高压锅，喷气后15分钟即可：

猪手软烂，花生绵软，齿颊生香，回味无穷，欲罢不能