这样吃法倒是有,而且味道不错,个别地区是用来当下酒菜的。
不过不能泡太长时间,吃的是辣中带微甜的洋葱本味,泡的时间长就失去本来味道。具体做法是:紫皮洋葱中号2个,黄豆酱油或美极鲜50克。
紫皮洋葱用手掰成片,蘸酱油碟中的酱油食用。
酒最好是白酒,以度数高的二锅头为好,和酱油泡洋葱片搭配非常爽口。
2个紫洋葱,四个人喝酒,再加其他下酒菜基本上够用。
紫洋葱尽量挑选成球的这样不会出现空心现象,拿右手两指捏住洋葱按压上端抽芽处不塌陷的洋葱,就不是空心的!
洋葱泡酱油下酒,标准是两个人一个洋葱,洋葱太多,人就承受不了那个辣味,也容易破坏食品的口感。
附四个人的小酌菜单:
酱油泡洋葱,红烧青鱼。
卤花生毛豆,酱猪头肉。
拌黄瓜拉皮,烟熏鸡脖。
雪花啤酒八瓶,500毫升二锅头一瓶。
这就是标准四个人的工余时间喝的小酒。
好吃,
洗净一个洋葱,剥去外皮切成薄片,
将洋葱放到容器里,
加入酱油,
然后放在冰箱里。
第二天早晨即可食用。要注意洗净晾干。
每天早餐用这种洋葱佐餐,可有效降低血糖,并使体重减轻。
还能清除体内的废物,使肌肤洁净,减少老年斑,延迟皮肤老化。
其实我认为肯定是非常好吃的呀,你可以尝试一下,然后再用辣椒炒一下这个洋葱,这个味道肯定是非常好吃的,并且这个味道和其他的这种菜的味道是完全不一样的。
你好,洋葱用酱油泡的话是不好吃的,因为洋葱它本身是辣的,酱油是咸的,如果泡的时间很长的话,就会导致又咸又辣。
洋葱用酱油泡的好吃。如果再放点香油就更好吃了。