山楂又名山楂肉、山岩空源里红、红果、酸楂。为蔷薇科植物山里红的干燥成熟果实。亏滑习称“北山楂”。主产于河北、山东、辽宁等地。以产于山东“东山楂”品质最佳。
药材识别
呈圆形片，皱缩不平，直径1~2.5cm，厚0.2~0.4cm。外皮红色，具皱纹，有灰白色斑点。粗态果肉深黄色至浅棕色。中部A切片具5粒浅黄色果核，但核多脱落而中空。有的片上可见短而细的果柄或花萼残迹。气微清香，味酸、微甜。
以片大、皮红、肉厚、核小者为佳。
山楂又名山里红，蔷薇科山楂属，在我国的河北、山东、基配辽宁等地区都有栽培，朝鲜和苏联等也有分布。 果实呈近球形或者是梨形，外表为深红色，表面有一层浅色的小斑点旅大。山楂的口感酸甜，因此深受人喜爱，搏镇指果期是在9-10月份。
说起童年的小零食，很多人第一个想到的就是冰糖葫芦，冰糖葫芦在天津又称糖墩儿，是中国传漏亏统小吃，在北方冬天经常可以返行神见到走街串巷卖冰糖葫芦的，冰糖葫芦一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，带轮还很冰。 早在宋朝就有了冰糖葫芦的记载。
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