悠然南瓜烫面薄饼的做法步骤图，怎么做好吃

1、小南瓜洗净，去皮去籽，南瓜的量随意，喜欢南瓜味就多放些，对南瓜味敏感就少放。我用半个小南瓜烙了两张薄饼

2、南瓜擦丝，不需要擦得很细，南瓜硬，擦丝的时候当心不要伤到手

3、把南瓜丝盛入小盘，然后放入蒸锅蒸软，南瓜蒸软后再拌入面糊味道会更好

4、蒸南瓜丝的时候把青红椒洗净切丝

5、把南瓜丝，青红椒丝放入大容器，再打入一个鸡蛋拌匀，接着加入适量面粉，然后加入海带汤调节浓稠度，最后加少许盐调味，面糊就调好了

6、底锅中加入少许油烧热，舀入适量面糊摊成圆饼，两面金黄就好了，切块装盘，大人吃还可以在煎的过程中撒些白芝麻

用料  

面粉    200克    

南瓜    适量    

南瓜汁    140-150克    

悠然南瓜烫面薄饼的做法  

• 准备食材，南瓜切片入锅蒸熟，也可以加少许水微波高火加热8分钟。

  

• 南瓜加入适量水，放入料理机打成汁。

• 南瓜汁加热烧开，慢慢的倒入面粉中，并用筷子快速搅拌成絮状。

• 开始揉面，面一定要软一点，面团揉好后，用保鲜膜盖住醒一小时左右。

• 将醒好的面取出，擀成大约5厘米左后厚的大饼。用圆形模具压出小圆饼，把多余的面提起来重新揉制至全部做好。（我用的慕斯小圆模）。

• 为了擀的时候更容易擀开，在两个小饼上用擀面杖轻轻的压几下，慢慢擀开成圆形饼状。

• 平底锅加热，将饼放入，小火烙至一面微黄，中间鼓起来就说明熟了，刷上少许油翻面至另一面微黄（因为面饼很薄，很容易熟，千万不能烙得太久，否则饼一定会发硬）。

  

• 土豆、培根、胡萝卜都切成丝，入锅炒熟。

  

• 将烙好的饼加入炒好的美味，放上生菜，加点韩式包饭酱裹在一起，美滋滋的！

  

• 金灿灿的，看着就有食欲！

  

• 来个集体照......

  

• 早安！

  

小贴士

1、南瓜一定要打成汁，之后烧开。
2、烙饼的面一定要软一点，面团揉好后之后醒发的时间一定要足够。
3、一定要用小火，因为饼很薄，不能烙制太久，太久一定会干硬。