火锅腊肉的做法1.腊肉肥瘦切片，分开备用2.火锅中放入土豆，加水和盐先煮上一小会儿3.锅中放肥肉煸出油后，下瘦肉同炒4.加入姜蒜、花椒和蒜白翻炒均匀5.加入料酒和生抽，再放入两勺蒜蓉辣酱6.加入适量的清水煮开7.倒入火锅中同煮8.煮五分钟左右倒入蒜苗即可
