主料
扁芸豆300克 胡萝卜半根
大蒜一瓣 葱一段
干辣椒10个 花椒粒20个
姜一块 油15毫升
味极鲜5毫升 盐5克
味精2克 胡椒粉2克
糖2克
炝炒芸豆丝的做法步骤
1. 新鲜芸豆择洗干净，胡萝卜去皮洗净。
2. 芸豆，胡萝卜切均匀的丝。
3. 葱 ，姜，干辣椒切丝，蒜切片，与花椒粒一起待用。
4. 炒锅点火入油烧热，入以上香料爆香。
5. 下入芸豆丝，胡萝卜丝翻炒，边炒边调入味极鲜，盐，胡椒粉，味精，糖。
6. 翻炒均匀，关火。
7. 出锅装盘即可。
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